你可能學了假配方糖蒜，了解下遠銷國外的糖蒜是如何做的吧！

糖蒜作為一種小菜雖然看起來不怎麼起眼，可是有很多人都愛這一口。相信有不少朋友在家裡都有嘗試做過，可是總感覺味道有些欠缺，說不出是哪一步出錯了還是缺少了什麼材料，總之就是沒有市面上賣的那些更有味道。小編今天帶大家一起學習下糖蒜到底怎麼做口感會更好！

材料：新大蒜、白糖、鹽、桂花、醋、水（備註：蒜一定要新鮮的，蒜和水比例1:1，蒜和糖比例5:1）

步驟：1.我們先把大蒜表面清洗乾淨，然後用水（涼開水）浸泡一下，大概3天左右，中間需要換一次水，這麼做的目的是要把大蒜的辛辣去掉。

2.大蒜浸泡完畢以後，找一個乾淨的罈子（內部不能有水跟油）放入其中，然後撒上一些食鹽腌制大概兩天，期間要翻動一下。

3.兩天過後，大蒜基本入味，這時我們要把大蒜晾乾，順便找一個新的罈子放進去，然後加入涼開水、醋、白糖和桂花一起攪拌均勻，蓋上蓋子密封起來。

4.這樣等待時間大概一個月以後就完成了，這時可以試試口感，是不是跟你之前做的不太一樣呢？喜歡的朋友可以留言或者分享給身邊的朋友哦！

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