今天就乾脆直接一點吧！
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草莓麵包
純屬意外
戴佩妮
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首先當然是因為很喜歡這個女子，又剛好這首歌跟我今天的主題很搭，所以就理所當然選擇它咯。其實，跟這首歌相比，我更喜歡下面這個視頻，相信很多人肯定都看過了呢！
又捏胳膊又掐大腿的，自虐了半天也沒說明白到底是想怎樣啊？！
插曲結束，還是言歸正傳吧！
1
學習烘焙之初，最先研究和實踐的最多的就是吐司。港真，我對吐司有著一種蜜汁喜愛，尤其是每次看到它們剛剛從烤箱裡帶著迷人的味道款款而出時，真的是瞬間失去所有的抵抗力，然後沒有任何意外地撲上去大塊朵頤啊呀巴扎嘿！
可是，我為什麼非得自己費這個勁折騰呢？滿大街都是麵包店，自己挨這些累圖神馬？唉，還不是都因為我不可避免地知道了其中的真相……
這種「吐司麵包」配料表的照片，度娘里隨便一搜就滿屏幕，選兩個知名品牌吧，「XX新語」以及「X李醇熟」，估計很多人應該都吃過吧。其實配料表也沒什麼必要仔細看，因為除了假奶油就是各種添加劑，無一例外，這還是大牌子呢，要再是小作坊出的，那就……
2
有很多朋友經常會問到我這樣一個問題，就像上面圖片里說到的這樣的吐司到底能不能吃。作為一個混跡在烘焙圈裡厚顏無恥自詡還算資深的專業人士（別罵，要臉），我覺得這個問題不能一概而論，一定要辯證地去看。我認為，到底能不能吃要視具體情況而定。首先，如果孩子是親生的，就盡量不要……
【美好早餐之吐司系列】
DAY 1
牛奶吐司+草莓醬
1、吐司配料：高筋麵粉、鮮牛奶、鮮雞蛋、天然奶油、天然黃油、酵母、鹽、糖，沒了；
2、麵糰揉摔、發酵、整形後二次發酵完成，入爐烤制，40分鐘後叮咚、咣當、Pia Ji等一聲響後取出；
3、摘選優質新鮮草莓，反覆洗凈、去蒂、切丁後混入適量冰糖和新鮮檸檬汁入罐（料理碗、盆、瓢、鍋、缸等器皿皆可）靜置一夜，次日中小火撇去澀汁，攪拌熬至粘稠（約為熊孩子學校上一節課的時間），裝入消毒後的玻璃罐、玻璃碗、玻璃盆、玻璃瓢、玻璃鍋、玻璃缸（浴缸和魚缸除外）等器皿放涼（實在沒有玻璃的就算了）
4、吐司切片，入多士爐、平底鍋、烤箱烘製表面上色後取出待用（注意：打火機、燒火棍、煤氣灶等不可，別問我是怎麼知道的！）；
5、使用餐刀、餐叉、餐勺、筷子、手指頭、大舌頭等將制好的草莓醬均勻塗抹在吐司上，然後就開吃，不然，你還想怎樣？
本文完
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