1種被稱為最具營養價值的水果，價值到底在哪裡？

牛油果，又稱之為油梨，屬熱帶地區的 一種珍貴稀有的水果，是一種常綠喬木，原產於熱帶美洲，現在我國南方部分地區有種植，如廣東、福建、雲南、海南等的部分地區，其外形像梨，外表呈綠色，內有一很大的果核，果肉為黃綠色，味道如牛油，有「森林的牛油」的美譽。

牛油果是一種營養價值很高的水果，其含有多種維生素，豐富的脂質和蛋白質，還含有大量的鈣質元素，牛油果除了生吃外，還可以做成菜肴和罐頭來食用。生吃時，只要將其切開，將果核取出，用勺子將果肉刮下來，與白糖拌勻即可食用，還可以切成塊，和西紅柿、生菜、鮮乳酪一起，加上橄欖油食用，食用方式也是多種多樣的。

牛油果的功效還是很多的。因其含有豐富的維生素A和E,因此可以美容養顏，深度保濕，還可以改善頭髮的毛躁，對發質損傷有很好的修復效果。牛油果果仁含油量達30%左右，乳化後可以長期保存著食用。牛油果雖然價值含量高，但不適宜於腦炎、中風、消化、泌尿、傳染性疾病以及久病體虛的人食用，食用時應注意。

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