喝岩茶，大家都會想問的5個問題！你知道答案嗎？

一、

岩茶的干茶顏色這麼深，是黑茶嗎？

岩茶是烏龍茶，屬於半發酵茶，而黑茶是全發酵茶。

二、

為何在家泡岩茶，不如茶店裡的味道好？

1、沖泡技術。茶葉店裡的店員經過專業培訓，知道如何沖泡能將茶的特性發揮到最好，原則上來說他們泡的茶自然口感會更好。

2、水。茶葉店的水一般情況下用的不是自來水，而是礦泉水、純凈水或者過濾水，相比而言，家中的自來水就要略遜一籌了。

3、茶具。有時候一些朋友在家泡茶時直接用大杯喝，這和在茶葉店用公道杯和品茗杯喝是不一樣的，茶尤其茶葉浸泡時間、水量和水溫對茶葉的口感影響最大。

三、

岩茶為什麼喝起來有火味？

很多茶友第一次喝岩茶時，會聞到一些火味，類似咖啡的焦香。如果焙火程度較高，時間較長，火香會比較濃郁。這也就是為什麼會聞到火味的原因。

四、

岩茶與大紅袍是什麼關係？

其實武夷山在全國出名的還是大紅袍這個茶葉種類，岩茶則沒有它的知名度。但是，岩茶包括大紅袍，大紅袍是武夷岩茶代表性作品。

五、

岩茶為什麼叫「岩茶」？

因「岩岩有茶，非岩不茶」而得名。武夷山土壤之中有機質含量極高，並且植被繁茂，種類眾多，適宜的土壤和植被，加之後期特殊的製作工藝，稱之為「岩茶」。

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