紫砂罐存茶會不會受潮？
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紫砂罐存茶若是方法不得當，茶品是會受潮的。
古有「工欲善其事必先利其器」，今有「汝欲存好茶必先選好器」。要存好茶則需根據南北方的氣候條件，選擇合適的存茶器具。不然就會發生諸如茶友問到：「都說紫砂罐存茶好，可為啥我存的茶不好呢？」諸如此類的問題。存茶是一門需要長期堅持的功課，就需要根據具體的氣候條件進行選存茶器皿、存放方法、存放後放置的地點等。本文就以紫砂罐為存茶器皿進行論述。
紫砂罐由於獨特的原料和工藝，使其具有獨特的雙氣孔結構，對水和氣體的吸附性較佳。在判斷紫砂料的真假時，以熱水淋，淋完後水被吸收，可見紫砂材質的物件，對水有較強的吸附性。
用紫砂罐存茶時為什麼會出現受潮？很大程度上是因為南北方氣候差異。北方氣候較乾燥，而南方氣候多潮濕，尤其是梅雨季節較為突出的長江中下游地區。若是用紫砂罐存茶，同時不注意擺放的位置，那罐中的茶品就極易受潮，發霉。比如，將存茶的紫砂罐直接放置在會出現滲水的牆角；或者在潮濕季節，雖然將存茶的紫砂罐放在乾燥的位置，但沒有將罐口密封好，空氣中的濕氣一部分被茶葉自行吸收，導致茶品受潮；還有一種是新買的紫砂罐，沒有充分晾乾後，就進行存茶，此時紫砂罐里的水汽就會被茶品吸收，茶品自然就受潮了。
上述是紫砂罐存茶受潮的三種常見情況，那該如何正確用紫砂罐存茶才不會使茶品受潮。在了解紫砂的吸附性和紫砂罐透氣性後，需要優先考慮紫砂罐在不同的溫濕度中的具體操作。
南方濕度較高的季節，用紫砂罐存茶，檢查好茶品是否干透，要尤為注意以筍殼包裝的新生茶是否干透，若筍殼摸上去綿軟，則需將茶品置於通風處晾乾到筍殼摸上去硬脆。使用新紫砂罐存茶的時候，清潔好紫砂罐，自然晾乾。判斷紫砂罐是否干透，可取一把生茶放在紫砂罐中，隔天查看茶葉是否出現受潮回軟的情況。紫砂罐的內部乾燥極為重要，若是沒有干透就把茶品存入，則茶品極易受潮。
在用紫砂罐存放普洱茶時，生熟茶不要放在同一個罐中。放入茶品後，其擺放位置也尤為重要。因紫砂具有較好的吸附性，日積月累，罐中吸入的水分得不到釋放，會使茶品受潮。所以放置存了茶的紫砂罐時，就需要避免靠近會有雨絲飄進的窗邊、濕度較大的牆角、地下容易回潮的倉庫等濕度較高的地方。同時為避免紫砂罐將異味帶入罐中，被茶品吸收，則在擺放紫砂罐時需避開廚房、衛生間等地。若是放於靠牆位置，則需要將紫砂罐離牆10—20厘米，同時在罐底用支架墊高，以免吸入地面的水汽到罐中使茶品受潮。
用紫砂罐存茶不要將罐口隨意敞開，取完茶品後，要將罐口密封好，避免茶品受潮。同時需要對茶品和紫砂罐進行定期檢查，好及時發現茶品是否受潮。
北方天氣較為乾燥，濕度較低。在北方用紫砂罐存茶，若不是刻意將水澆在紫砂罐上或用沒幹透的紫砂罐存茶，很少會出現茶品受潮的情況。而且在北方用紫砂罐存茶，能較大限度的利用紫砂罐的雙氣孔結構，較好促進茶品的陳化。
用紫砂罐存茶避免茶品受潮，需要遵循氣候的差異性、茶罐干透、茶品干透、紫砂罐的擺放位置這些因素，同時結合恰當的人為外力干涉。曾有人在南方用紫砂罐和紙箱存放普洱茶後發現，紫砂罐存茶較紙箱存茶更易受潮，所以在南方紙箱存茶較佳。且紙箱選購簡便、經濟實惠，比較適合家庭存茶。用紫砂罐存茶在濕度較大的環境中和方法不當的情況下是會受潮的，所以為了茶品存放時不受潮，需要選擇恰當的存放器具和利用科學的存放方法。那麼你學會如何用紫砂罐存茶不受潮了嗎？
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作者|南茗佳人-子瑜
編輯|ishuocha
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