室內種蘑菇時加上它，產量翻兩倍，民間養殖技術，值得收藏！

如果你是一個對自給自足感興趣的園丁，那麼你就嘗試在家種蘑菇。對於任何菜肴來說，蘑菇都是健康的佐料，因為它低卡、低脂、高纖維，富含鉀元素。[1] 除此之外，在家裡種蘑菇也很容易。如果溫度和光照容易控制，蘑菇在室內就會長得很好。學習如何在室內種植蘑菇，主要就是要仔細地控制它們的生長條件。

1。決定你想種哪種類型的蘑菇。最容易種植的三種蘑菇分別是平菇、白蘑菇和香菇。各種蘑菇種植方法類似，但是理想的種植媒介有差別。

平菇最適合生長在麥稈中；香菇在木材鋸末里長得最好；白蘑菇喜歡混合的堆肥。這些不同的種植媒介反映了不同品種需要的養分。不過，這三種蘑菇在鋸末或麥稈中都很容易生長。

選擇哪種蘑菇種植只是口味的問題。你應該種自己最想吃的品種。

2。購買蘑菇菌包。蘑菇菌包是包含蘑菇菌絲的鋸末。菌絲本質上是真菌的根部結構。它可以作為植物的幼苗使用，方便植物生長。

你可以從網上銷售商、供應園藝品的商店，或者其他專門出售有機產品的商店買到高品質的蘑菇菌包。

確保買的是菌絲而不是孢子。一些銷售商也賣孢子，它更類似植物的種子（而不是幼苗）。從孢子開始種蘑菇需要更多的時間和精力，更適合熟練的蘑菇種植者。

3。為生長媒介消毒。如果你在麥稈或鋸末中種蘑菇，有必要在接種菌絲前給媒介消毒。這可以殺死與菌絲競爭的任何微生物。

為了給生長媒介消毒，將它放在微波爐安全碗里，並加入足夠的水使麥稈或鋸末浸濕。將碗放在微波爐里，高溫加熱兩分鐘，或者讓水煮沸。

這可以殺死各種微生物，讓生長環境足夠安全，能夠接種蘑菇的菌絲。你可能需要分批消毒所有的麥稈與鋸末。

4。加熱生長媒介，將菌絲撒在裡面。蘑菇菌包里的菌絲需要徹底地散布在生長媒介中，才能長蘑菇。溫暖的環境可以促進生長。

選擇了適合蘑菇品種的生長媒介後，將幾捧放在烤盤裡。表面積大的淺盤可以為蘑菇提供最多的生長空間。

用手指將菌包混合入生長媒介。把烤盤放在加熱盤上，溫度設置在21℃。這是促進生長的理想溫度。

將混合物放在暗處大約三周，比如柜子里。這可以讓蘑菇菌絲散布在生長媒介里。

將生長媒介放置在合適的環境中。三周後，你就應該把托盤放在陰暗涼爽（13℃）的環境中了。地下室是最理想的環境，但是冬天未加熱房間里的柜子或抽屜也可以。

生長媒介上覆蓋一把盆栽土，整個混合物要用水徹底地浸濕。如果願意，可以在托盤上放一條濕毛巾，防止水分散失。

蘑菇生長時，混合物應保持潮濕涼爽的環境，定期查看，有必要就洒水。

6。蘑菇完全長好後收穫。約三周後，你應該能看到小蘑菇的出現。繼續保持潮濕涼爽陰暗的環境以促進生長。

當蘑菇的帽子完全與莖分離後，就可以收穫了。你可以用手指把蘑菇摘下來，但這可能會危及表面下新生長的真菌。不如用一把鋒利的小刀從莖的底部剪下蘑菇吧。

在烹飪或者吃之前要清洗蘑菇。你可以將收穫的蘑菇放在冰箱的紙袋裡，最多放置一周。

7。從咖啡渣里種植蘑菇。從咖啡渣里種植蘑菇是一項很有趣的工程，可以幫你利用本來要被扔掉的咖啡渣。咖啡渣是一種極佳的生長蘑菇的媒介（尤其適合平菇），在此要感謝煮咖啡的過程，它已經幫忙給媒介消過毒了，並富含各種營養。

500克的蘑菇菌包，相當於2.5千克的新鮮咖啡渣。要想得到這麼多新鮮的咖啡渣（當天煮咖啡留下的），最好是去咖啡店禮貌地詢問。他們通常會很樂意給你的。

下一步，你需要容器種植蘑菇——最好是用有過濾片的生長袋，這通常可以隨著蘑菇菌包一起購買。如果不行，你可以用一個大大的密封袋或者清洗乾淨的牛奶盒，抑或一個冰淇淋盒，周邊記得打四個小孔。

用抗菌香皂徹底清洗雙手，然後將蘑菇菌包混合入咖啡渣，用雙手把它們捏碎，以確保均勻分布。將接種後的咖啡渣放入塑料袋或者容器中，記住密封。

將袋子或容器放在溫暖陰暗的環境中，溫度在18-25℃左右，通風櫃或者水槽中就行。將它放在那兒大約三周，直到完全變白——這是菌絲在咖啡渣里生長的象徵。

一旦袋子或容器里的混合物完全變白後，把它放在亮處，要避免陽光直射，然後在頂部剪出5x5厘米的孔。一天兩次給容器里的混合物洒水，以防乾燥——蘑菇在在乾燥條件下長得不好。

接下來的五到七天里，小蘑菇會發出來。繼續洒水，它們可能每天長一倍。蘑菇的帽子已經有些朝上翻時，就可以收穫了。[4]

當蘑菇停止發芽的時候，把咖啡渣放在戶外樹皮護根或堆肥的下面，根據氣候條件，新蘑菇可能會長出來。

8。在原木上種植蘑菇。另一個種植特定蘑菇品種（比如靈芝、舞茸、獅鬃菇、香菇、秀珍菇和鳳尾菇）的有趣方式是在原木上種植。你可以將長滿蘑菇菌絲的樺木塞插在原木里。這些塞子可以在網上和專門供應蘑菇菌種的商店那兒買到。

開始要做的就是找到一塊適合蘑菇生長的原木。原木應該從沒有芳香氣味的樹上切下來，比如楓樹、楊樹、橡樹和榆樹。長度應該在0.9-1.2米，直徑不超過0.36米。原木在接種前應提前兩周被剪下，以便樹中自然生長的抗真菌物質降解。

一段0.9-1.2米的原木需要大約50個塞子。為了插入塞子，使用一把7.9毫米的鑽頭打出5厘米深的孔，孔的形狀是鑽石型的，可以遍布整個原木。孔與孔間距在10厘米。將樺木塞放入孔里，用鎚子敲到使其完全插入。

如果你計劃把原木留在室外，可能需要用乳蠟或者蜂蠟封住洞口，來保護塞子免受昆蟲或者惡劣天氣影響。如果是留在室內，放在車庫或地下室里，就不需要這樣做了。

過一段時間，蘑菇菌絲會從樺木塞覆蓋到整個原木，直到木頭上所有地方都長滿。長滿後，蘑菇就開始從原木的縫隙中長出來了。這大約需要9-12個月，但是依據溫度和濕度條件，蘑菇可能會每年生長。

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