常吃醬油會使膚色變黑，確定嗎？醫生這麼說……

長沙晚報記者 楊蔚然 通訊員 黃配

進入夏季，陽光火辣辣。然而再驕傲的雪白肌膚經陽光一「親吻」，也難免變得黯然失色，甚至紅腫、刺痛、脫皮。

於是，夏日防晒讓女性進入一級戰備狀態。如何用食物防晒和美白，便成為當下女性津津樂道的話題：有的曬常吃珍珠粉等白色食物可使肌膚嬌嫩，有的宣稱從不吃醬油、咖啡等深色類食物能保持皮膚白凈。皮膚美白與食物的顏色相關嗎？吃深色食物真會使皮膚變黑？到底怎樣防晒？記者走訪了長沙市第一醫院皮膚科主任、副主任醫師羅宏。

皮膚變黑與紫外線照射有關

「目前網路上不少傳言，食用白色食物如珍珠粉、牛奶等，有助皮膚美白，食用醬油等深色食物會使皮膚變黑。其實，這不過是滿足一種養生心理而已。」羅宏表示，一方面，膚色的深淺是由黑棕色素和紅黃色素這兩種黑色素受先天基因調控，再依不同比例所表現出來；另一方面，紫外線則是影響膚色的後天因素，當我們在曬太陽時，皮膚受到紫外線的刺激，使皮膚生成較多的黑色素導致皮膚變黑。

吃醬油會影響到皮膚的美白，這種說法缺乏科學證據的支持。醬油主要營養成分包括氨基酸、可溶性蛋白質、糖類、酸類等，醬油能產生一種天然的防氧化成分，它有助於減少自由基對人體的損害。因此，食用白色食物不可能使皮膚變白，也不用擔心常吃醬油會使皮膚變黑。

臨床分析認為，皮膚黑色素的生成，主要與曬太陽即紫外線照射有關。羅宏稱，想單方面藉助食物來減少黑色素，無疑是非常困難的。想要擁有白凈的肌膚，最好還是直接做好防晒工作，比如撐傘、塗防晒乳或使用抗紫外線護膚品，才是最為實際的防晒美白方法。

過度紫外線照射可致皮膚晒傷

隨著夏季氣溫的升高，防晒警報再度被拉響。那麼我們如何防晒呢？

羅宏介紹，紫外線是太陽輻射電磁波譜的一部分，由長波紫外線（UVA）、中波紫外線（UVB）、短波紫外線（UVC）三種不同波長的光組成的，抵達地球表面的紫外線超過95%為長波紫外線，因為所有短波紫外線和大多數中波紫外線不能透過大氣臭氧層。

我們平時所說的防紫外線，主要是防長、中波紫外線，其中長波紫外線能進入到皮膚的真皮層，大部分中波紫外線被表皮吸收，僅部分能到達真皮層。

過度紫外線照射，會引起皮膚晒傷，使皮膚形成色素斑，降低皮膚彈性、加速肌膚老化，甚至引發皮膚癌變。所以，防晒不僅可預防日晒引起的皮膚急性損傷，也可抵抗紫外線誘導的免疫抑制、光老化和皮膚癌。好的防晒產品，應能同時防長、中波紫外線。

太陽傘宜選內部布料是深色的

「最有較的防晒方法，當然是盡量在室內不出去暴晒，其次是穿防晒衫、打傘、塗防晒霜。」羅宏認為，物理防晒如打遮陽傘、戴帽子、戴墨鏡、穿防晒衫等方法，可以隔離大部分紫外線，況且，盡量選擇內部布料是深色的遮陽傘，可以吸收部分光線，讓人感覺涼爽。

根據所處環境選擇合適的防晒霜。如上下班、逛街等，宜外用SPF（防晒係數）15以下，選一級防晒PA+的防晒劑即可；一般的戶外活動，可使用SPF20左右的、二級防晒PA++的防晒品；長時間接觸紫外線如海濱游泳等，應選擇SPF30以上，三級防晒PA+++的防晒霜，游泳時最好選用防水的防晒霜。出門前半小時塗好防晒霜，每隔2至3小時重新塗抹一次，要注意足量使用。

應避免長時間在太陽底下暴晒，特別是夏季的上午10時至下午2時，陽光中的紫外線最強。即使在陽光不強烈的季節，仍要做好防晒工作。

平時多吃水果、綠色蔬菜等，補充所需維生素。但盡量少吃感光食物，因為人食用後照射陽光或其他強烈光線，在一定程度上會使皮膚色素沉著，常見的感光食物有：芹菜、香菜、莧菜、油菜、紫菜、田螺、菠菜、無花果、薺菜等。

日晒後注意保濕。因為日晒後的肌膚比較缺水，可使用含有透明質酸等成分的醫用護膚品，來修復曬後的皮膚。

避免走入防晒誤區才可有效護膚

「避開誤區，正確防晒及合理飲食，能有效避免皮膚晒黑、晒傷。」羅宏列出了防晒的幾種誤區：

認為只有在夏季才需防晒。其實，四季都需要防晒；小孩也需要防晒，嬌嫩的肌膚更容易受紫外線的傷害，有研究認為18歲前的紫外線累積量與皮膚癌有相關性；男性同樣需要防晒，過度日晒會致皮下膠原纖維的斷裂和無序化，防晒能使皮膚有彈性、有光澤。

認為防晒霜擦一次就能管一天。防晒霜對紫外線的隔離時間是有限的，最好每隔2至3小時塗一次，特別是在游泳或流汗後必須補塗；其次，認為用了防晒霜就可無顧慮地曬太陽，這是錯誤的，在室外時間過長可能增加長波紫外線的照射量；此外，只要防晒係數高就一定防晒效果好，這個說法也不科學，要看塗的量、厚度及均勻與否等。

認為室內不需要防晒。長波紫外線能穿透玻璃甚至衣服，所以室內特別是靠窗的位置，也應注意防晒。

認為白色衣物防晒效果好。白色衣服只反射部分紫外線，無法吸收紫外線，而深色特別是深紅色衣服，對皮膚的防護作用更強。

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