白蒿不僅是一道野菜，還可以入葯，你知道它都有什麼功效嗎？

白蒿不僅是一道野菜，還可以入葯，你知道它都有什麼功效嗎？

現在人們的生活條件好了，發生了這樣一種現象。就是以前城市的人大魚大肉，現在不怎麼吃了，開始喜歡吃農村的野菜了；而農村的人呢，以前沒吃的時候，都是經常吃野菜，但是現在呢，基本上每次吃飯都是大魚大肉，可謂是無肉不香，而以前經常吃的野菜，現在在餐桌上確是很少見到了。至於這是什麼原因，就不得而知了。

據專家介紹說，近幾年農村地區相對於城市來說，高血壓、高血脂等疾病的發病率與城市相比有明顯的上升，有反超城市的趨勢。這就可能和飲食習慣有關。因為現在農村的人不怎麼喜歡吃野菜，而野菜確是成了城市人的最愛。今天小編就為大家介紹一種野菜，不僅好吃。並且還有很多的功效。

記得前段時間野菜下來的時候，小編特意的去菜市場轉了一圈，想看看菜市場有什麼好吃的野菜沒有。你還別說，菜市場的野菜還真不少有蒲公英、槐花、榆錢、白蒿等。小編看了好久，哪個都想買點回去，可是買回家儲存是個問題，最後就買了斤白蒿回家。買的時候沒想到問下價格，你猜一斤多少錢？居然要15一斤，沒想到野菜在城市這麼吃香，可以賣到這麼高的價格。

記得小的時候，在我們農村，每年到了春天的時候，我們那裡山坡上到處都是白蒿，全村人都拿著鏟子去挖都挖不完，可是到了城市居然要這麼高的價格。不過也不是白蒿賣的貴。確是是白蒿是不錯的一道菜。我最喜歡的就是把白蒿做成蒸菜。洗凈之後撒上麵粉，在鍋里蒸上十五分鐘，就可以了。在用蒜泥一拌，一道香噴噴的美味佳肴就出來了。

其實白蒿不僅吃著好吃，在醫學上還有很大的作用。在古代華佗就用它治過黃疸病，據說還有個小故事流傳了下來，由於時間關係，就不給大家介紹了。白蒿的主要功效有清熱利濕、凉血止血的作用。在我們老家會經常把白蒿晾乾用於治療咳嗽，咽喉腫痛等。總之，白蒿的功效多多。由於現在農村人不怎麼吃野菜了，每年到了春天的時候，我們那裡的山上到處都是蒲公英，白蒿等野菜。記得上次我回家的時候，看到這滿山的野菜，就拿了個袋子挖了滿滿的一大袋子。

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