中國成澳大利亞奧蘭治地區葡萄酒第一大出口市場
中國成澳大利亞奧蘭治地區葡萄酒第一大出口市場
作為澳大利亞最年輕的葡萄酒產區之一，新南威爾士州奧蘭治小鎮以出產優質冷涼氣候葡萄酒著稱，而根據奧蘭治地區釀酒協會提供的最新數據，截至2018年3月的此前一年，奧蘭治地區葡萄酒出口額增加了32%，達到290萬澳元。其中中國是該地葡萄酒的第一大出口市場，出口額為120萬澳元，是第二大市場英國出口額的兩倍多。
奧蘭治位於澳大利亞新南威爾士州的中部山脈地區，距離新南威爾士州首府城市悉尼大約260公里。當地土壤類型豐富，主要為石灰岩、頁岩、板岩、硬砂岩和玄武岩等富含礦物質的土壤，主要種植霞多麗、赤霞珠和長相思等超過14個品種的葡萄。
「在海拔1000以上的地方，我們可以種出優質、帶有燧石氣味的霞多麗，在海拔800米的地方，我們可以種出口感更佳醇厚豐富的葡萄，同時我們也種植長相思和灰比諾。在紅葡萄酒方面，我們主要種植西拉，但我們的品種是低溫種植，與其他較為溫暖的地區種植的西拉不同。」 斯卓豪斯(Strawhouse)酒莊園主賈斯廷·伯恩斯(Justin Byrne)告訴記者。
近年來隨著中國消費者對高端葡萄酒的需求逐漸提升，作為新興產區的奧蘭治也逐漸開拓起中國市場，同時還吸引到了來自中國的投資者投資小鎮的酒庄。
「目前本地區有3名來自中國的投資者，在葡萄酒行業投資規模在200萬至500萬澳元」，奧蘭治地區釀酒協會會長賈斯廷·賈瑞特(Justin Jarrett)告訴記者，本地還有中國投資者參與葡萄酒的分銷業務。
此外，葡萄酒產業還拉動了本地旅遊業的發展，越來越多的澳大利亞本土及海外消費者慕名前來奧蘭治的酒庄。
2018年紐西蘭優質葡萄酒榜單正式揭曉
紐西蘭盛產世界頂級的葡萄酒，美酒佳肴已成為吸引全球遊客到訪的主要原因。2018年的「紐西蘭優質葡萄酒榜單(Fine Wines of New Zealand)」正式揭曉了，這份榜單囊括了各地最負盛名的葡萄酒。作為紐西蘭優質葡萄酒榜單的鼎力支持者，紐西蘭航空通過機上供酒及各種營銷活動渠道，協助酒庄開拓市場。
WSET改革：二四級不再含烈酒 白酒加入WSET體系
我們直截了當吧，這些改革將從2019年開始實施，大家參照變化。
WSET二級葡萄酒認證變更
此項變更將於2019年8月1日起實施。
這對於絕大部分二級學員來說，絕對是大好的新聞，本來嘛，一級三級都沒有烈酒了，二級卻一直不深不淺的學著，此項變革無疑是又一次降低了二級的學習難度。
新增WSET三級烈酒認證課程
註明：是烈酒的認證課程，不是葡萄酒三級認證課程哦，所以不用擔心，WSET三級葡萄酒認證課程，依然不用學習烈酒。
WSET四級認證更新內容
更改最大的還是WSET四級課程，2019年8月份起，WSET四級課程將做出以下更改：
1.取消烈酒單元（原第四單元）
至此，WSET葡萄酒認證一級至四級已全部取消烈酒部分，要學習烈酒的朋友可以報讀WSET烈酒一級至三級的認證課程。
已報讀WSET四級的同學如果在2019年8月1日前仍未通過原第四單元烈酒的考試，最後一次考試的機會將在2020年的3月。
2. 增加了原世界葡萄酒（第三單元）的考試學習時間：
世界葡萄酒（靜止酒）單元將從原有的上午盲品+下午筆試考試形式，更改為兩天。
這是個好消息，也是個壞消息。好消息是，終於不用上午喝完酒下午暈暈乎乎的寫簡答了。壞消息是，要被折磨兩天哦，而且，明顯這是難度要加大的信號啊。
3. 原第一單元（Wine Business）和第二單元（Wine Production)的考試形式將做出更改:
Wine Production
這個就是純純的「壞」消息了，大論文不是取消了，而是加大了難度自立門戶了，但是原來第二單元都是選擇題的，現在變成簡答題了，其實對於英語第一語言的老外來說沒什麼，但是對於我們，想像一下所有化學元素，生物方面的，種植釀造專業術語，都要用英文來答卷了。
4. 新增更加深入研究的論文單元（其實就是原第一單元的大論文，但要求論文內容更加深入）
更新後的WSET四級新六大單元分別為：
Unit1：Wine Production
Unit2: Wine Business
Unit3: Wines of the World
Unit4: Sparkling Wines
Unit5: Fortified Wines
Unit6: Research Assignment
最後，用葡萄酒大師，WSET的主席Matthew Forster的一段話來作為結尾吧：這些對WSET課程內容的改變為葡萄酒和烈酒專業人士和愛好者提供了更加令人興奮的學習機會。我們期待著與世界各地的認證機構合作，讓教育工作者和學員們可以順利的過渡到所有新的認證課程。
中國駐里昂總領事赴博若萊地區考察葡萄酒產業
日前，駐里昂總領事郭瑋赴博若萊地區考察當地葡萄酒產業，會見了博熱市市長索頓等地方官員，並應邀觀摩博若萊葡萄酒行業協會春季例會。
當地官員和葡萄酒商介紹了葡萄酒產業布局和發展情況，表示中國是博若萊葡萄酒不可忽視的重要潛在市場，希望進一步拓展中國市場，加強雙方的聯繫與合作。
郭瑋總領事表示，葡萄酒是博若萊地區特色優勢產業，法國葡萄酒在中國消費者中享有良好口碑，希望當地抓住中國擴大開放的機遇，做好市場對接，不斷推進雙方合作。
義大利2017年美食美酒主題游接待人次翻一番
義大利國家旅遊研究所近日發布報告稱，2017年義大利境內食品和葡萄酒主題旅遊遊客人次達1.1億，較上年翻了一番。
報告顯示，1.1億人次中，義大利本土遊客約佔43%，國際遊客約佔57%。遊客度假期間最喜愛的活動中，超過13%的活動與品嘗當地食品和葡萄酒產品有關。此外，6.6%的遊客旅行期間喜歡參加美食和美酒活動。
根據義大利國家統計局近日發布的報告，2017年義大利農業和旅遊業發展在歐盟國家中表現搶眼，獲得歐盟認證的優質農產品種類和規模在歐盟國家中遙遙領先，農家樂一站式旅遊在過去一年備受遊客青睞。
螺旋蓋使用率上升 佔全球瓶裝葡萄酒市場近30%
日前，世界權威市場調查機構歐睿國際（Euromonitor）調查顯示，使用鋁合金螺旋帽瓶蓋的葡萄酒產量正在上升，佔全球瓶裝葡萄酒市場的近30％。
軟木塞是一種很特殊的物質，它的細胞結構使其具有很強的伸縮性，可緊密地封住瓶口，防止氧氣進入瓶中。軟木塞可將葡萄酒保存30年左右。但是軟木塞含有一種對瓶裝酒有污染的、被叫做trichloroanisole的合成物，這種物質雖不會致人生病，但極少量就會掩蓋葡萄酒中的果香，如果含量再多，就會使酒喝起來或聞起來有股霉味。
而螺旋帽不用藉助瓶起子就能開葡萄酒，把螺旋帽再擰回去就可以把酒收到冰箱里或是儲物櫃里，非常簡單，且延長了酒的存放時間，更為經濟，還可以回收利用。此外，螺旋帽避免了軟木塞污染，也避免了酒的氧化和變質，避開了木塞味，並且保證了整批葡萄酒的質量穩定。
2012年，歐洲鋁合金瓶蓋市場份額約為26％，到2016年，這一比例已上升至29.6％。鋁製瓶蓋集團執行董事Guido Aufdemkamp表示：「研究報告顯示，與其他葡萄酒瓶蓋相比，鋁合金瓶蓋有強大的優勢。」
日媒：中國人的偏愛讓葡萄酒軟木塞持續復甦
《日本經濟新聞》5月3日報道稱，中國人在挑選葡萄酒時十分重視瓶塞。這對使用天然軟木製成的軟木塞和使用金屬、塑料製成的替代品之間的市場份額競爭產生影響。得益於上一代還不怎麼喝葡萄酒的中國消費者的支持，最近幾年來傳統軟木塞佔據壓倒性優勢。
2004-2009年，在替代品的攻勢下，天然軟木的市場份額下滑，但目前正在持續復甦。據葡萄牙最大的軟木塞生產商阿莫林集團(Amorim Group)統計，2017年全球生產的約190億瓶葡萄酒中，70%以上使用的是軟木塞。
住在台北的葡萄酒專家、研討會講師Sherry Wen(音譯)表示，「軟木塞令開瓶儀式變得更優雅，被視為一種高級的生活方式」。
在中國，選擇軟木塞的另一個原因是擔心買到假葡萄酒。雖然沒有正式的統計數據，但據分析，中國市面上銷售的葡萄酒中，最多有6成是重新灌裝或重新貼標的。
世界著名葡萄酒評委Paul White表示，「世界各地的高檔假葡萄酒流入消費者富裕、但嘴巴不挑剔的中國等二級市場」。辨別頂級紅酒年份的最重要方法就是看軟木塞。
Sherry Wen表示，「反映葡萄酒成熟度和保存狀態的軟木塞是很難偽造的」。Paul White也表示，「軟木塞底部的結晶、上下部分的色差、側面的膨脹和霉點只有在葡萄酒成熟過程中才會產生。對於頂級葡萄酒，有時還會使用NDA鑒定和放射性碳素斷代法，可以追蹤大部分軟木塞的原產地」。
另一方面，螺旋蓋則不具有這種優點。世界最大的軟木產品製造商葡萄牙阿莫林公司表示，即使是使用螺旋蓋的代表性國家澳大利亞和紐西蘭的葡萄酒廠商，對中國出口的葡萄酒中，也有80%是使用軟木塞。
中國消費者的偏好逐漸從白酒轉向葡萄酒，中國的葡萄酒銷售額在最近幾年膨脹至10倍。葡萄酒被認為有益身體健康，不僅出現在高檔餐廳、春節宴席和商務宴會上，還漸漸滲透到人們的日常生活中。
英國民調顯示高收入群體更可能定期飲酒
英國《衛報》（The Guardian）援引國民醫療服務系統（NHS Digital）和國家統計署報告中的數據報道，與中等收入人群相比，醫生、律師、教師等薪資甚高的專家更可能定期飲酒。
原來，隨著社會經濟地位的提高，酒類消費持續不斷增加。在包括雜工、登記處工作人員或社會工作者在內的從事體力勞動或簡單勞動的人中，有51%的人在本次民調前的一周內飲酒。《每日郵報》（Daily Mail）指出，在管理層或高技能工作人員中（包括建築師、護士、教師、律師、醫生），這個數字達到70%。
這種現象與年收入水平有關係。年收入在1.1萬歐元以下的英國人中，有46.5%的人承認飲酒。在年收入2.2萬至3.4萬歐元的英國人中，有60%的人承認飲酒。與此同時，年收入超過4.5萬歐元的人喜歡喝葡萄酒、啤酒或者威士忌，而且完全有經濟能力這麼做，有80%的人透露，他們在本次民調前的一周內飲酒。
報告者指出，人們的飲酒頻率取決於年齡。最常飲酒的人是65歲以上老人。年輕人經常只是在周五和周六飲酒，但飲酒量高於其他所有人。
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