近期，石河子在吃苜蓿、槐花、蒲公英的人抓緊看，因為這些野菜……

好香啊~

圈姐記得小時候聽老一輩嘮叨

窮的時候只能上山挖野菜吃

後來生活條件慢慢好了

野菜也漸漸淡出了生活

如今

野菜被大家重新認知和喜愛

嫩嫩的苜蓿、滿街的槐花

聞起就香的榆錢、還有香椿芽、薺菜

這些隨處可見的美味野菜

圈友們吃過幾種呢？

?野菜?

美味的槐花

槐花總能跟兒時的記憶纏綿牽扯

好像沒有槐花的春天一定是不完整的

你們也會有這種感覺嗎？

大人們擺弄出的槐花美食

也成為春天裡固定的味覺體驗

香香的槐花做成的美味食物

積攢的關於春天的溫柔

反覆把舌尖喚醒

野菜

美味的榆錢

榆錢是榆樹的種子

因其外形圓薄如錢幣故而得名

當春風吹來第一縷綠色

嫩出水的榆錢就一串串地綴滿了枝頭

小時候我們基本上都是捋一小把直接吃

現在大家會趁鮮嫩採摘下來

洗乾淨晾曬

做成蒸榆錢飯等各種美味佳肴

野菜

美味的香椿

「雨前椿芽嫩無比，雨後椿芽生木體」

香椿的時令十分短暫

錯過那幾天市面上再也買不到了

是真正的錯過等一年的蔬菜

春天吃些香椿能升發陽氣

幫助身體煥發生機

香椿一定要吃最鮮最嫩的香椿芽

或炸香椿餅、或涼拌香椿菜、或香椿拌面...

都是美味的選擇

野菜

美味的薺菜

薺菜是種很常見的野菜

每到春季

在石河子道路兩旁和城市的草坪上

都能見到它那潔白嬌小的身影

薺菜近些年成了大家最常見的桌上佳肴

用來包餃子、包餛飩、煮湯都是很好的

煮熟後本身不甜還帶點苦

但是愈嚼愈發能感受到其中的幼嫩清香

野菜

美味的蒲公英

蒲公英大家基本都認識

滿天飛的那些只是它的種子

真正的蒲公英是一種野菜

這幾個月正值蒲公英的生長時期

想吃的小夥伴可以去菜市場看看有沒有賣的

蒲公英的做法有很多種

可以做蒜蓉蒲公英

還可以用來涼拌和煲粥

炒出來的蒲公英略有苦味

但是味道鮮美清香爽口

野菜

美味的灰灰菜

灰灰菜對於團場娃來說應該不陌生

小時候菜園裡林帶里都有它的身影

要吃灰灰菜就要選粗壯嫩綠的幼葉

製成灰菜乾燒肉、炒肉絲或者腌來吃

很美味喲~

野菜

美味的苜蓿

老一輩的人們以前常常用它當飯吃

對苜蓿是非常有感情的

現在的苜蓿也都開始專門種植

想吃到還是很容易的

現在的苜蓿備受大家喜愛

不僅是人們飯桌上一道美味的飯食

更是常被用來招待客人

最常見的吃法就是涼拌

吃起來爽口極了

野菜

美味的馬莧菜

幾場雨之後

菜園或是路邊的空地上

會有一叢叢有著紫紅色莖幹、捏上去肉呼呼的植物

長得很茂盛一節一節的

它就是馬莧菜

進入夏天的人們愛吃莧菜

因為它性涼，有清熱解毒的作用

但是千萬要記得

過敏性體質的人就不要吃了

GIF

野菜是大自然的饋贈

既有柴米油鹽醬醋茶的煙火氣

又有「蓼茸蒿筍試春盤，人間有味是清歡」的詩意

野菜可以拿來平衡我們的飲食

但要根據個人體質去吃合適的野菜

為了圈友們的健康和對石城環境的保護

圈姐建議大家食用正規市場售賣的野菜

不要隨意採摘路邊的野菜

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