母乳為什麼聞起來腥腥的？秘密竟然在……

李靚莉

註冊營養師

復旦大學營養學碩士

將多出來的母乳冷凍保存起來，再解凍給寶寶喝，是很多媽媽都有過的經歷，不少媽媽發現，解凍後的母乳有明顯的腥味，這是為什麼呢？

隨著冷凍時間的延長，母乳中一些營養成分會發生變化。

放入冰箱 1個月左右，母乳中葉酸和葉黃素就漸漸失活，3 個月左右，蛋白質、脂肪、B 族維生素都會有一定程度的下降。

解凍過程中，母乳中的成分也會隨溫度的升高發生改變。

這些變化都是母乳變「腥」的原因。

但變腥的母乳並不意味著變質了，依然可以放心給寶寶食用，即便是冷凍過母乳也比奶粉更適合寶寶。

母乳冷藏後盡量當天或隔天給寶寶飲用，省去冷凍和加熱的過程，能有效避免腥味產生。

如果需要冷凍，做到擠出後及時放冰箱、排空儲奶袋空氣、盡量室溫解凍、避免加熱這 4 點，可以幫助減少母乳中腥味的產生哦。

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