吃貨的旅行，；領略客家風情——長汀美食

珍珠丸：以長汀本地的番薯粉製作的，肉滑，是長汀特色小吃

芋子餃：因為客家人多住在山區，所以芋子是主要的食物，而他們在吃芋子這塊也是下足了功夫，什麼芋子餃，芋子包，芋子肉丸等，換著花樣吃

炰肉丸：以地瓜粉白蘿蔔為原料，製成肉丸炸制而成，長汀美食的代表之一

河田雞：白斬河田雞最為有名，是汀州代表美食，也被譽為客家菜之首

燈盞糕：因形狀像燈盞得名，主要原料是大米和黃豆，入口酥脆。

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