天氣熱了，教你自製冰爽可口雙皮奶，只要幾塊錢好吃又健康

又到了一年一季的夏天，也是好多水果和冰淇淋的天下，每當天氣變得很炎熱的時候，大家都會買些冰淇淋來降暑，冰淇淋雖好吃，可裡面添加的東西可不少，吃起來是夠爽，但對身體是不好的，今天我就教大家怎樣做一款營養又健康的冰淇淋。那就是雙皮奶，在做之前我們首先準備好所需要的材料，最主要的就是牛奶，而且必須是新鮮的牛奶。

首先備好材料：純牛奶一包、白撒糖15克、雞蛋清1個、蜜豆適量，

做法就將牛奶倒入鍋中煮開倒入到碗中靜置，再將白糖和蛋清混合攪勻，接下來用牙籤將奶皮揭開將裡面的牛奶倒出，再將攪勻好的蛋液倒進牛奶中，最後將這些混合好的牛奶蛋液再次倒進有奶皮的碗里，將奶皮飄起來，然後放在鍋中蒸10分鐘即可。

在做的時候一定要注意，要用新鮮的純牛奶

蒸的時候一定不要火太大，那樣牛奶變老口感不好

糖和蛋清混合攪勻時一定要用篩子過一遍

這些就是做雙皮奶的方法，學會這個還用去什麼甜品店呢？平時可以做一點給家裡人嘗嘗，一般做出來是果凍狀，可以根據自己的口味再加點蜜豆或者其他的水果、酸奶都可以，喜歡吃冰的也可以做好放涼後放在冰箱中冷藏，那樣在好吃不過呢！

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