對不起,今天不吃火鍋不擼串了!因為我愛吃的海鮮這裡竟然全部!都有!
今天小編去了一家吃海鮮的店,
真的超贊!!!
忍不住想跟你分享~~
坐標:唐閘1895文化創意園旁
店名:弄潮閣
這個店就位於南通的「798藝術街區」——唐閘1895文化創意園隔壁,古感的建築外觀和1895的整體風格相互契合,門前的大紅燈籠和雕花的鎖扣,分分鐘讓人穿越到那個充滿記憶的時代。
進入店堂內,中式的裝修風格很是古樸素雅,兩進門的院落里還放著一把鞦韆,小小的庭院可以讓來這裡的食客稍事休息。
往左走可以通向水邊長廊,竹木的長廊在逐漸燥熱的天氣了很能讓人的心情平靜下來,在這裡吹吹風,放空一下自己也未嘗不是件快樂的事。
既然是吃海鮮的店,那就不得不提一提它的海鮮啦,小編去的時候正好趕上飯點,所以可以一睹這些新鮮的食材。以下多圖預警!!
看完了食材我們可以上菜啦!
跟著小編的鏡頭,
一起來圍觀以下
讓人垂涎三尺的各式菜品。
以下為小編親嘗體驗,
如果有不同感受的,
歡迎在下方評論區與我交流!
第一道菜:竹蟶湯
其實海鮮最大的特色就是鮮,這種鮮是調味品無法實現的,反正小編最愛吃的海鮮就是竹蟶,軟糯的口感但同時又很有嚼勁,本身自己就足夠優秀到讓我喜愛了,它做出的湯還那麼好喝,可以說非常愛了。
第二道菜:醉蟹的腿
原諒小編吃得太開心忘記問它的菜名叫什麼了,但是通俗易懂的名字應該更容易讓它被人記住吧。醉蟹的腿這道菜呢,我覺得它最大的特色就是入味,熟悉「嗆」這種海鮮做法的朋友應該都知道,這種做法下的食材,最大的難度就是讓它入味,很贊的是,這道菜成功讓佐料的味道和蟹腿的味道相互交融了。
第三道菜:紅燒豬蹄
紅燒豬蹄這個菜可以說是飽受爭議的一個菜品了,愛她的人愛得不行,拒絕她的人也應該是很拒絕了,不過還好,小編不挑。冰糖熬制的焦糖讓她擁有了很誘人的色澤,糯嘰嘰的口感也為她加分,一口咬下去滿滿的膠原蛋白也是非常有滿足感了。
第四道菜:炒泥螺
熟悉海鮮料理的人應該對它不陌生,但是很多人都入過這樣一個坑,明明看上去那麼大,炒出來怎麼那麼一點點小啦,老闆你給我一個合理的解釋好不好?(微笑臉),其實真的是因為技術原因,炒泥螺最大的技術難點在於火候,控制不好火候就容易炒老,這也就是會變小的原因了。這盤炒泥螺就很成功啦,味道也很棒。
第五道菜:海鮮一鍋
這道看上去非常誘人的菜為什麼放到最後說嗎?因為今天遺憾沒有吃到,但是蝦、蟹、扇貝都一鍋燉的那種滿足感簡直直擊我心。都是超級新鮮的食材,想必做出來的味道也不會差。去店裡的小夥伴記得幫我嘗嘗這道菜的味道怎麼樣!
好了,今天就先分享這五道菜吧!
煮潮閣里還有很多
顏值超高但也超級美味的菜
如果你也心動的話,
不妨也去嘗嘗看啊!
記得回來跟小編分享你的品嘗體驗~~
最後,
分享幾個店裡的小細節,
非常精緻也非常地萌!
(立體的壁掛)
(讓人忍住不微笑的招財貓)
因為太好吃了,所以說不定你哪天又會在店裡遇到小編我了!
如是南通
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