1斤麵粉，3勺豆瓣醬，教您秘制酥脆飄香的醬香餅，比路邊攤還好吃

醬香餅在日常生活中是很常見的一道美味日常早餐食品，很受大眾的喜愛,不管是老人小孩都特別的愛吃。

可是這種美味食品往往都是在小攤中或者專賣店才有賣的。而且這些地方賣的都不衛生，那怎麼辦呢？那樣的話不如自己動手在家裡做，其實做醬香餅非常的簡單。今天小編就跟大家分享一道美味家常醬香餅的做法，味道超級棒，而且做法簡單，新手也能零失敗。那下面就開始製作吧！

先和面，500克麵粉，用300克水.邊倒水邊用筷子攪成棉絮狀.

再用手揉成一個偏軟一點的麵糰.蓋上蓋子，醒30分鐘.

做點蔥油，把蔥切好。鍋里倒油，油熱後，放上蔥。

把蔥炸出香味.蔥炸至發黃後撈出.

油倒進碗里放涼.

再做點醬，料理機里放上3勺豆瓣醬.2勺甜麵醬，蔥，蒜，洋蔥全部放進去.再倒上50克水.打碎

鍋里倒油，把打好的料汁放進鍋里炒香.

炒香後倒入小半碗水，燒開.

燒開後，熬制濃稠，再放上一勺白糖和芝麻.攪勻就可以了.

裝進碗里.

面已經醒好了，醒好的面不用揉，直接搓成長條.切成大小相等的劑子.

取一個劑子，把它揉成饅頭的形狀。然後再擀成大餅.

麵餅上倒一點蔥油，然後抹均勻.再捲起來

卷好以後，再盤起來，壓扁，再擀成大餅.

擀好以後，鍋里刷油，放入麵餅.用大火烙.餅的上面也刷上蔥油.

一面烙好翻一面烙.

大約烙5分鐘就好了.然後刷一層醬，撒上蔥花和熟芝麻.

切成小塊.

醬香濃郁又香脆，真的很好吃.再搭配一碗蛋花湯，哇！美味.

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