摘掉「網紅」的帽子，山城還是山城

今年的勞動節小長假，一張「五一國內最熱門景點」的榜單，讓重慶徹底火了一把。十大熱門景點中，重慶「洪崖洞」赫然位居榜眼。

如果把排名第一的「北京故宮」比作熱門景點中的「元老」，那「洪崖洞」無疑是迅速躥紅的「新貴」。

有網友戲稱：輕軌我們不坐了讓給你們拍，解放碑我們不去了讓給你們拍，洪崖洞我們不去了讓給你們拍，索道我們不坐了讓給你們拍，南濱路我們不去了讓給你們拍

但是，不要把火鍋給我們吃貴了，那是我們的命

其實，淡季去重慶才是最好的選擇，不會「摩肩接踵，揮汗如雨」，如果住在南濱公園附近，抬眼便可眺望滾滾長江，白日里的山城少了璀璨燈火的裝飾，更顯得冷峻嚴肅。

遠方的人屬於遠方

遠方屬於遠方的人

最妙的是下點小雨啊。

雨中的解放碑別有一番風情，雨點落在青石板路上，漾起微瀾，行人步履匆匆，摩肩接踵。耳畔響起不同的方言，各式各樣的花傘撞入眼帘，宛若雨中曲。

這座城市尤其適合方向感不強的人，地面鑲嵌著畫有坐標的方磚，走著走著，就忘了自己是個旅人，只想深深融進這座城市裡，把所有的熱情和憧憬都一次點燃。

路邊的小面永遠是最好吃的。老闆在店旁熱情地招呼著，我們入座沒多久就有人端來一大碗面，麵條上覆了一層酥爛的紅燒牛肉，倒進醬油，油辣子海椒，再撒一把炒香的花生碎，用筷子拌一拌，大快朵頤。

到重慶一定要吃火鍋，從朝天門到磁器口，火鍋店數不勝數，越是在巷子里不起眼的店，越有老火鍋的味道：特製高大的桌凳，鐵銅質的鍋，炭火熊熊，人頭攢動。

重慶火鍋也稱毛肚火鍋，起源於明末清初的重慶嘉陵江畔、朝天門等碼頭船工縴夫的粗放餐飲方式。油碟兒里擱上味精、蒜泥、蛋清，舀一勺滾燙的紅油湯，把鮮毛肚和黃喉往鍋里涮上兩三下，蘸上調料，趁著熱塞進嘴裡，那叫一個鮮香味美。

解放碑附近有家洞子火鍋，鍋底味道正，用勺子攪一攪，鍋邊都是凝固的牛油，他家的香菜圓子最成型，腦花最乾淨。

點一份紅油九宮格，把手工切好的肉片放進最中間沸騰的格子，把腌制好的排骨和腦花放到旁邊的格子里慢慢煮，先喝兩口山城啤酒潤潤嗓子，再大口吃肉。

腦花要留到最後細細品，既有豆腐鮮嫩爽滑的口感，又浸滿肉汁，令人回味。

白天去逛磁器口，主要也是吃小吃。手工糍粑、現打出來的水粉、甜甜的涼糕、冷鍋串串、雞絲豆腐等等，每一樣拿出來都能代表這個城市。

隨意走進一條巷子，從人聲鼎沸到竹林清幽，不要回頭，就能領略到繁華歸於平靜的閑適。許多文藝青年聚集在這裡，用自己的方式打理著一家家店面，重慶從來都不缺少靈魂歌者，也不缺少夢境，它比任何一座城市都要包容，包容你的秘密、你的理想、甚至是你想逃避和隱居的願望。

我最愛重慶的夜晚，準確地說，是夜幕即將來臨的時候。傍晚，整座城市蠢蠢欲動，偶爾亮起幾盞燈火，彷彿是開啟另一個世界的訊號。

逐漸的，燈火越來越多，越來越密集，像燃燒著的火把一樣點亮了整個山城。我從未見過如此美麗的夜晚，又深邃，又遙遠，層層疊疊的光打在江面上，星星點點、波光粼粼，璀璨而閃耀。

沿著長江索道，從一個山頂到另一個山頂，你會看到川流不息的大橋，霓虹閃爍的街道，繼而是陷入沉默的石板橋、嵌入半山腰的老房子，還有耳邊呼嘯的風、腳下翻滾的江。萬家燈火都在這短短的幾分鐘里刻進你的腦海，永遠揮之不去了。

還有那依山而建的洪崖洞，你站在街的對岸望著它，會產生一種錯覺，這不是人間，而是神明製造出的幻象，彷彿下一秒這幻象就將消失，周遭的一切都將不復存在。

拉著好友，在洪崖洞里一圈圈地走著，木質的十一層樓，每一層都別有洞天。登上頂樓遠眺，望著一切，也順便忘了一切。

重慶，一座奇幻的城市。若你有幸在這裡住上一陣子，總會遇到一些有趣的人，發生一些有趣的故事。

就算終究要與山城分別，至少也曾在彼此的生命里，留下過一段奇妙的旅程。

責編：王曉童

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