你說蘭州拉麵沒人吃？鋪天蓋地的盜版也擋不住蘭州的步伐

話說前幾天聽到有人說出來蘭州的蘭州牛肉麵基本沒人吃，也不知道為什麼都不倒閉。我當時就心裡樂，蘭州拉麵沒人吃？怎麼可能

先說正宗的蘭州牛肉麵，他們是不叫蘭州拉麵的，而且店裡面也只賣牛肉麵。蘭州人做面的技藝可以說登峰造極了，不同粗細的面信手拈來。

而且蘭州牛肉麵講究一二三四五。也就是所謂的青白紅綠黃。這是當地人吃面都要講究的。但是出了蘭州的面就不叫蘭州牛肉麵了叫做蘭州拉麵。

實際上他們基本都不是正宗的蘭州師傅。蘭州的當地人從沒見過牛肉麵店鋪里還賣各種蓋澆面和蓋澆飯。而且還有雜七雜八的炒菜。這都是一些盜版的蘭州面。

當然這也是沒有辦法的事情，作為快餐，多樣化才能保證自家的店鋪能收穫更多客源。而且就算是盜版的蘭州面，在外依然座無虛席。

這是為什麼？當然還是相對低廉的價格。就算不是正宗面，蘭州拉麵的生意依舊很火爆，可能看到蘭州拉麵冷清的那個人看到的是少數幾家不景氣的店面吧。

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