葡萄園5月份管理新技術操作規程

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5月份是葡萄的開花坐果與幼果發育期，是奪取大粒優質豐產的關鍵時期，本月管理任務如下：

一、枝、梢管理

1.捆綁新稍。待長至頂端第三道鉛絲後讓其自然下垂。

2.營養枝：第一次留7片葉重摘心之後，第二、三次分別留5片、3片葉摘心，及時抹除主梢節位的各次副梢。方法：①抹早抹小，如抹不動時不要強抹，避免造傷冬芽萌動；②抹不動時應留一片葉子用剪刀剪掉副梢；③當營養枝長至第三道鉛絲捆綁固定後，讓其自然下垂20厘米左右再摘心，避免頂端冬芽萌發。

3.結果枝：①主梢摘心：坐果率低的品種（如夏黑、巨峰系）於花前花序以上留5～6片葉第一次摘心，坐果率高的品種（紅提、夏美40、克倫生）於花後花序以上留8～10片葉第一次摘心；第二、三次分別留5片、3片葉摘心，長至第三道鉛絲之後讓其自然下垂；②副梢處理，保留主梢花序以上第1～3節位副梢，並採取留三片、兩片、一片葉連續三次摘心，增加副梢葉片，遮擋果穗，減輕日灼病發生。其餘副梢全部抹除，方法同營養枝。

二、花、果管理

1.疏整花序：繼續疏除雙花序和多餘花序、副序。對花序大的品種在拉序之前去除上部1～4個大分枝（如紅提），夏黑花前10～15天疏除花序上部大於2.5厘米長的大分枝，僅保留8～10厘米長的花序。

2.抖穗：落花後7～14天（夏黑5～7天，巨峰系10～12天，紅提、克倫生12～14天）生理落果期，中午高溫無風天，人工輕輕抖穗，增加生理落果，抖掉坐果不良的小粒果、畸形果與病蟲危害的劣質果。

3.疏整果穗：①掐穗尖。抖穗之後，及時掐去穗尖，掐去果穗頂端與上部1～4個大分枝頂端坐果密集或坐果稀疏部分的小粒果。②疏整果穗。要嚴格按優質大粒果生產的質量、產量指標和標準（4月份管理）留穗粒數。方法：人工疏去小青粒、畸形果、病蟲果與機械傷損的幼果，對過大果穗的品種，果粒過多的果穗，提倡疏去果穗1～4大分枝，疏雙不疏單，保持果穗穗形完整美觀，疏去果穗中部若干個分枝，疏雙不疏單，保持果穗原形狀。③要求：疏整果穗應在花後14～21天完成（夏黑14天，巨峰系14天，紅提、克倫生21天），即第一次幼果膨大期之前完成，套袋時進行人工第二次疏果。

4.保果與膨果：①保果：對夏黑、巨峰系易落花落果的品種應進行保果，無核品種於盛花末期（80%小花已開），有核品種於花前2天用奇星40%赤霉酸1瓶（100毫升）加水800～1000斤水浸沾果穗。②膨果：於幼果第一次膨大之前（夏黑花後8～10天，巨峰系14天，紅提、克倫生20～22天），即有核品種硬核期之後，用40%赤霉酸1瓶（100毫升）加水600斤浸沾果穗。對無核品種應加專用膨大劑，對有核品種在套袋前可以膨果2～3次，但間隔期7～10天，不可隨意加大赤霉酸濃度，避免穗軸硬化，降低商品率等副作用的發生。

三、水、肥管理

花後幼果第一次膨大期之前，施足膨大肥，澆足膨大水，是奪取大粒優質的最關鍵期。

1.最佳時期：夏黑花後10～12天，巨峰系12～14天，紅提、克倫生18～20天時施膨大果肥為最佳。

2.施肥方案：

方案一：夏黑、紅提、克倫生每畝土施歲歲金17：17：17複合肥100～150斤，沖施沃力源禾之愛1袋+禾之壯2袋+禾之緣2袋。

方案二：巨峰系、維多利亞、美夏40每畝土施歲歲金17：17：17複合肥100斤，沖施沃力源禾之愛1袋+禾之壯2袋+禾之緣1袋。

方案三：老齡園、弱樹園（負載量大）每畝土施歲歲金17：17：17複合肥100斤，沖施沃力源禾之愛1袋+禾之悅1～2袋+禾之壯1～2袋。

方案四：對遭受凍害的園應從產量上折算實際施肥畝數，確定施肥量，每4000斤產量應土施歲歲金17：17：17複合肥100斤，沖施沃力源禾之愛1～2袋+禾之悅2袋+禾之壯2袋+禾之緣1袋。

3.澆水：土施、沖施之後應及時澆透水一次，並及時中耕破板結保墒，增加土壤通氣性，提高肥效轉化與根系吸收率。

四、病蟲害防控

5月份，花前花後與幼果期是各種葡萄主要病害（如霜霉病、灰霉病、穗軸褐枯病、白腐病、潰瘍病）與各種蟲害的侵染、爆發期，抓好三個關鍵防控時期。

1.用藥方案：①花前3～5天（5月上旬）噴覺醒800～1000倍+挫星2000～3000倍+御侵2000～3000倍+緝網2500～3000倍+35%吡殺可濕性粉劑。②盛花末期（80%小花已開）噴御侵2500～3000倍+奇星BT1500～2000倍+藍焰（牒）3000倍+挫星2000～3000倍液。③幼果期，於花後7～10天與5月下旬各噴一次奇星BT1500～2000倍+御侵4000～5000倍+挫星1500～2000倍+耐落5000～6000倍+佐豐88（0.01%芸苔素內酯）4000倍液+美補美鈣500～800倍液。

2.注意事項：①切忌增加用藥濃度，避免生理日灼病害發生與果粉果霜的形成，保持果面光潔，要規範用藥濃度與噴葯時間，避開中午高溫與雨後用藥，最好用電動小型噴霧器，待套袋之後再用噴槍噴葯；②5月下旬至6月上旬，幼果期對農藥敏感期，如用藥不當或田間作業（施肥、中耕）時避免碰傷果穗，影響果粉果霜形成，避免加重生理日灼病害的發生；③花後半月生理落果期切忌澆水，以免降低生理落果率，增加人工疏果用工量。

奇星公司專家團講師王耀宗

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