茄子塞肉的新做法,好吃極了!
知識
05-11
每日金句
2018年5月星期五
11
三月廿六
戊戌年 丁巳月 癸卯日
男人的魅力不在於有多少錢,而是遇事有多大擔當。女人的魅力不在於多漂亮,而是有溫柔善良的性格和一顆寬容的心。
——《勵志語錄》
材料:茄子1個,肉末,鹽,醬油,料酒,番茄醬,糖,蔥花,薑末,麵粉,雞蛋 做法: 1.肥肉瘦肉切小塊。
2.一起打成肉末,加入蛋清,再加入薑末,鹽,醬油,料酒,蔥白,同一個方向攪拌。
3.茄子切薄片,兩片中間不切斷,這就是一個茄盒。
4.每個茄盒中填入肉餡
5.麵粉和剩餘的蛋黃,以及再加一個雞蛋調成糊狀,把茄盒在其中滾下,裹上面糊。(茄盒裡面和表面可以沾些澱粉,再裹糊,會更好。)
6.煎鍋中放入油,中小火,放入茄盒煎。
7.煎至兩面金黃,盛出備用
8.鍋內留底油,加入番茄醬,糖、鹽少許,再一點點開水,放入茄盒,沾滿醬汁即可。
※這些萌化極致的暖心愛,太感人了!
※無需觀望別人,自己就是風景!
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