都說無肉不歡，那麼你吃過最好吃的葷菜有哪些？

像我這樣喜歡吃肉的人，常說無肉不歡。一頓飯如果只有蔬菜，沒有葷菜恐怕不能讓人盡興。

那麼問題來了，在國內你吃過哪些好吃的葷菜呢？

比如在我目前生活的城市上海，我注意到上海人特別喜歡做紅燒肉。去菜場挑選精肥相間的五花肉，放上冰糖，生抽，小火慢燉，一碗色香味俱全的紅燒肉就上桌了。

而在我老家寧波，當地人更喜歡腌制鹹肉。都說寧波人的口味重，比較喜歡吃鹹味的東西。我記得老家的親戚很喜歡做這麼一道菜。把鹹肉切成一片片放在碗里，上面打上一個雞蛋蒸熟。於是一碗鹹肉蒸蛋就製成了。

而我自己特別喜歡川菜里的回鍋肉。都說四川菜口味比較重，喜歡放辣椒、花椒讓菜更提味。就拿回鍋肉為例，選取豬肉、青椒、蒜苗等爆炒，葷素搭配特別下飯。

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