一周究竟可以吃多少雞蛋？

雞蛋是最美味最易準備的健康食品之一。研究結果現在確認你每周應該吃多少雞蛋是安全的。

對喜愛義大利煎蛋餅（frittata）或炒雞蛋的人來說好消息是《美國臨床營養雜誌》發現一周7天里吃多至12個雞蛋是沒有負面影響的。

研究人員發現少雞蛋飲食（一周2個）和多雞蛋飲食（一周12個）對一個人在一年中的體重變化相似。

他們發現就算是患2型糖尿病的被調查者也不會因多吃雞蛋而發生炎症、心臟病高風險或血糖升高等不良影響。

研究人員總結說：「食用比現在一些國家的健康飲食指導所建議的數量更多的雞蛋可能是安全的。」

研究呼籲審核全國心臟基金會關於一周食用6個雞蛋的建議。

儘管雞蛋——尤其是蛋黃——是高脂食物，它們也富含維他命、礦物質、蛋白質和健康的Omega-3。 蛋黃充滿了營養物質，所以沒有必要只選擇蛋白。

雞蛋易飽，而並不會提升血液膽固醇水平。那些以含蛋穀物為早餐的人在一天里攝入較少卡路里。

我們要做的就是不要把雞蛋放在冰箱門的儲物格中。專家說隨著門的開關，溫度的突然變化會加速雞蛋腐爛。

新聞來源：http://www.news.com.au/lifestyle/health/diet/this-is-how-many-eggs-you-can-eat-in-a-week/news-story/25d561d2cec6ba376d8bd170b8b43bce

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