雞身上最有營養價值的部位竟然是它？一頓3塊錢，關鍵是便宜還養生！

其實無論是什麼肉，身上都會有最有價值的一部分，那麼在雞的身上，你覺得最重要，最養身的部位是哪裡呢？很多人以為是雞胸肉，畢竟營養價值高而且還不長肉。其實是錯誤的，雞身上最有營養的部位是雞心。

據說在苗族，只要有客人去就會給客人最好的招待，那也就是雞心了。在苗族，雞心被視為最重要的部位。如果有宴會，作為主人會把最好的心機送給客人，表示敬重。但這時候客人也不能獨自享用，應該和同席的尊長同吃。由此可見，雞心真的是雞身上最重要的部位。

畢竟雞心有滋補心臟、鎮靜神經之功效。除此之外，多吃雞心還可以提高免疫力，或者是補血益氣的功效。無論是孩子還是老人，都適合吃，關鍵是可以降低血壓，有助於孩子生長發育。手腳冰冷的人最適合食用。

那麼雞心怎麼做才能是一道美食呢？小編這裡教大家做的是雞心粥，因為做粥的話，雞心的營養物質才不會被破壞，反而更好的保存下來。首先將雞心洗凈，去掉外層脂肪，加入薑片開始煮，記得冷水下鍋。然後撈出備用，在大米上幾點色拉油，煮到軟糯之後加入雞心，薑絲煮10分鐘左右，加點鹽和胡椒粉即可食用。家中有老人和小孩的最適合吃了，你說呢？

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