營養滋補又美味，中醫推薦黑豆食療方！

在上一篇黑豆養生價值高，中醫帶你認識黑豆功效介紹了黑豆的養生功效，在本文，推薦幾個營養滋補的黑豆食療方，既可以用於日常身體保健，又可以用於特殊疾病的治療。

黑豆薏仁粥

材料：黑豆30克，薏苡仁30克，赤小豆15克，梗米50克，冰糖適量

做法：將黑豆、薏苡仁、赤小豆、粳米一起煮粥，粥將成時加入少許冰糖調味。

功效：補腎健脾，行水散瘀。

應用：脾腎不足證。尤其適用於慢性腎炎後期，長期蛋白尿患者。

黑豆杞棗湯

材料: 黑豆30克，枸杞5-8克，紅棗5 -10 個

做法：三者同煮，可按喜好適量調味。亦可加入少許菊花適量。

功效：補益肝腎、滋陰補血。

應用：肝腎不足證。尤其適用用眼過度，此方具有緩解視疲勞保健作用。

黑豆木瓜排骨湯

材料: 黑豆50克，木瓜250克，排骨250克，食鹽適量

做法：排骨過水去腥。黑豆、排骨加水大火燉煮約40分鐘，再加入木瓜煮至30分鐘後，加鹽調味。

功效：健脾補氣，化濕利水。

應用：脾虛滲濕證。尤其適用於濕痹，四肢拘痙，疼痛。

黑豆鯰魚湯

材料: 黑豆60克，鯰魚500克，食鹽適量

做法：先將鯰魚切塊，下鍋煎至微黃。黑豆、鯰魚加水大火燉煮約60分鐘，加鹽調味。

功效：滋補肝腎

應用：肝腎陰虛證。此食療方滋補功效明顯，亦有補血的作用。

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