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小米粥被稱為「代參湯」,滋補脾胃,補腎養顏,沒想到有這麼多功效

五穀雜糧,營養價值都很高。這其中,尤其是小米為最好。小米,又稱粟米,粟,屬於禾本科,屬於五穀之一。小米粥被認為有滋補陰血的功效,稱為「代參湯」的名號,這些都能看出來小米粥的營養價值之高。所以小米粥常常被用來滋補身體,尤其是生產後的女性,多食用小米粥,能加速身體恢復,改善虛弱體質。小米粥被稱為「代參湯」,滋補脾胃,補腎養顏,沒想到有這麼多功效

小米粥的營養價值

小米富含多種維生素,和極高含量的脂肪,氨基酸及碳水化合物。並且含有一般食物中不具備的胡蘿蔔素。這其中,維生素B1的含量更是所以食物中最多的。所以小米粥對於改善虛弱體質效果極佳,是比較理想的滋補品。

小米粥的功效和作用

一、滋補脾胃

脾胃是人體消化系統的重要組成部分,食用粥類,易於消化和吸收。而小米粥所含有的極高的營養價值,就能充分被消化吸收,達到滋補脾胃的作用。很多患有胃病的人可以通過喝小米達到滋補養胃的效果。

二、滋陰補腎

常言道,五穀生精,就是指食用五穀可以化生精血。所以食用五穀中營養價值最高的小米滋陰補腎的效果是最好的。

三、安神補腦

民間流傳著和小米能夠促進消化的作用,並且小米對於消化系統的優化作用,能有效改善人體機制,提高人體機能,促進睡眠。

四、美容養顏

臉部是人體健康與否的重要表現,食用小米粥,改善人體機能,加速人體的毒素排放,自然達到美顏的效果。

小米粥的食用禁忌

雖然小米粥有這麼多好處,但是也有一些禁忌,像對於小便清稀,氣滯虛寒者最好不要食用小米粥。


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