木耳雖好，但吃錯容易致命，一定要注意

木耳是我們身邊常見的菌類食材，不僅味道鮮美而且營養豐富，老幼咸宜，深受大家的喜愛。木耳的功效頗多，不僅可以補血益氣美容養顏，還有通腸潤便，降低血壓，強身健體的功效。

不過木耳雖然營養豐富，但是由於是菌類，所以木耳不可以在水中浸泡太久。木耳一般只要在水中浸泡半個小時就可以了，一定不可以為了省力，長期間把木耳泡在水裡。否則，極易出現中毒，嘔吐的情況，甚至會導致人體器官衰竭。

另外，新鮮的木耳也不宜食用，否則會使皮膚出現瘙癢的情況。而且由於木耳性涼，所以有出血性疾病、腹瀉的人應不食或少食，孕婦不宜多吃，否則會損害健康。

（以上圖片來源於網路）

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