大廚教你做黃金薯球，不用油炸，健康無添加，不怕發胖的小零食！

大廚教你做黃金薯球，不用油炸，健康無添加，不怕發胖的小零食！

用料

土豆一個

雞蛋一個

鹽適量

黑胡椒粉適量

生粉適量

麵包糠適量

非油炸黃金薯球的做法

土豆去皮切片蒸20分鐘，我的土豆有點大，個頭小的就用兩個。

蒸土豆的時間準備澱粉、麵包糠、蛋液(一個雞蛋打散)各一小碗，麵包糠買金黃色的，如果是白色的麵包糠可以用平底鍋放少許食用油小火炒至金黃。

土豆蒸熟後稍涼放入保鮮袋中，用擀麵杖擀成泥(擀的時候保鮮袋不要封口)，這樣比用勺子搗要省力而且均勻。

搗好的土豆泥倒入碗中加鹽和黑胡椒粉各一小勺攪勻，根據自己的口味調整鹽和胡椒粉的用量(攪完可以嘗嘗)。

攪好的土豆泥團成若干個小球，操作的時候手上沾些清水防粘。

土豆球先薄薄的滾一層生粉，再滾蛋液，最後滾一圈麵包糠。

全部做好的土豆球放到烤盤裡，預熱烤箱180後，放入烤箱烤10分鐘即可。

搭配些水果擺盤更美

當做主食直接吃就可以了，如果當菜或是零食吃可以蘸些蕃茄醬調味。

小貼士：

美食與大家的生活密不可分，現在食物吃的方法實在是太多了，每一個人都在不斷學習進步中，美食也是，在經過不同的人，不同的做法，一直在發生改變著，不同的人不同的口味，雖然味道不同，但是喜歡的人也不會少，對吃而言，喜歡就是美食，歡迎留言，評論，交流，一起共同學習更多美食！

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