檸檬水怎麼泡才能讓它的營養價值最大化？

檸檬水一直被賦予各種神奇的功效，包括可以增加身體免疫力、生津解暑開胃、清熱化痰、美白護膚，甚至還有促進睡眠之說。越來越多的人將其視為最健康的天然飲品，不論是感冒了還是吃油膩了，都習慣泡一杯檸檬水來解決問題。

但檸檬水怎麼泡才能讓它的營養價值最大化，下面為大家提供一份最簡單實用的沖泡指南。

首先，準備一大杯溫水。這杯溫水最好由三分之一杯開水和三分之二杯涼水兌成。再將一個檸檬切成四瓣，分別將汁擠進溫水中。要擠汁而不是把切片的檸檬直接放入水中，是因為能讓檸檬汁中的營養迅速而充分地溶解在水中。

然後注意，擠完汁剩下的部分不要扔掉，可以直接投入水中。當然，這樣做之前要保證檸檬皮已經徹底清洗乾淨。之所以不放過已經被擠得面目全非的檸檬皮，是因為檸檬皮中仍然含有豐富的維生素、礦物質和纖維。

還有很多人糾結於什麼時間喝檸檬水這個問題。營養師表示，檸檬水的親民性決定了它在早起或者睡前都是最好的陪伴。早起喝一杯檸檬水，不僅能補充一夜身體流失的水分，還能快速補充部分維生素和礦物質。睡前喝檸檬水，可以進一步調整和平衡體內的維生素和礦物質比例，還能幫助調節體內荷爾蒙平衡，以保證第二天醒來充滿活力，另外，睡前喝檸檬水也有安眠效果。

最後提醒大家，檸檬水最好現擠、現泡、現喝，否則，泡好放置的時間過長，檸檬水中的維生素C等抗氧化物質就會大量損失掉。

（陳佳莉）

【我們只提供經專業記者編輯采編的靠譜內容，恭請您在此訂閱，或移步關注大眾衛生報微信公眾號「dzws001」，獲取更多實用健康衛生資訊】

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！