吃了那麼多年烤肉，你知道巴西烤肉和羊肉串的區別嗎？

巴西的烤肉主要有烤牛肉，雞腿，豬肉，香腸甚至菠蘿，梨和蘋果(菠蘿是表面塗上巴西蜂蜜進行烘烤）

它是把這些原料腌味後分別串在一個長約一米帶凹槽的扁平鐵棍上放在碳火上慢慢燒烤，燒烤期間要刷幾次油，烤至兩面金黃，通常會以黑胡椒作為佐料。

我們本土常吃的烤肉大多是羊肉，尤以新疆地區最為有名，簽子相對於巴西也顯得十分小巧。

肥瘦相間的羊肉，剔凈筋膜，通常會撒上孜然粉和辣椒粉。

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