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吃南瓜可以預防胰腺癌,專家說不可信

「吃南瓜能防胰腺癌!」不久前,關於南瓜防癌的消息再次現身網路,「美國科羅拉多大學科學家的研究」成為此消息的來源。該研究表明,南瓜能夠減少胰腺中的癌細胞繁殖,常吃有助於預防癌症。但專家對此反駁,南瓜確實含有豐富的營養成分,但從防癌的角度看,迄今為止並無實際效果可以印證。吃單一食物能防癌的傳聞都不可信。

國外研究:「吃南瓜可預防胰腺癌」

一篇來自俄羅斯「健康生活」新聞網的消息稱,美國科羅拉多大學的科學家研究發現,南瓜能夠減少胰腺中的癌細胞繁殖,常吃有助於預防癌症。

報道稱,科學家以動物為研究對象進行實驗,結果發現,南瓜能夠使癌細胞的繁殖能力降低60%。科學家解釋稱,癌細胞自身是無法產生能量的,也無法產生自身所需要的糖,這一點使癌細胞不得不從其他物質中吸收糖分。而南瓜中所含物質不會給胰腺中的癌細胞提供所需要的糖分,從而會減少其癌細胞的存活率。

胰腺癌是死亡率最高的癌症之一。據相關統計,在所有患有胰腺癌的患者中,僅有6%的患者能夠維持五年以上的生命。此前也有研究結果宣稱,南瓜中的活性物質能夠有效地抑制乳腺癌。

能防癌的食物還沒出現

專家表示,南瓜中含有的糖分非常少,這是眾所周知的,但要說南瓜中所含物質不會給胰腺中的癌細胞提供所需要的糖分,從而便會減少其癌細胞的存活率,這樣的說法就不科學了,不具有可信度。

專家介紹說,南瓜含有豐富的營養成分,主要包括蛋白質、碳水化合物、鐵、膳食纖維、類胡蘿蔔素、B族維生素、鈣、鉀、磷、鉻等。吃南瓜對人的身體健康非常有益。但從癌症預防的角度看,迄今為止,絕大多數癌症並沒有明確的預防措施。

專家提醒 不能吃高能量密度食物

靠吃單一食物不能防癌,甚至可能致癌。市民在飲食上應注重科學搭配。專家介紹說,有研究表明,致癌原因中膳食的因素佔了35%。這也印證了那句老話:病從口入。

在西方發達國家,三分之一的癌症與吸煙有關,另有三分之一的癌症與飲食有關。因此,健康的飲食和生活方式很重要。「高能量密度的食物不能吃。」專家表示,炸雞塊、甜點、含糖飲料等食物,充斥在現代人快節奏的生活中,但這種快節奏、高能量的食物,配合著現代人「久坐不起」的生活方式,不僅容易導致人們體重增加,而且還增加了多種惡性腫瘤的發病率。

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