蒸龍蝦之前要把尿放出來，以過來人的經驗告訴你，不這樣做你會後悔的！

龍蝦是蝦類最大的海鮮，而且價格不便宜，龍蝦蒸熟之後全身變成紅色，寓意紅紅火火，鴻運當頭，代表好意頭。所以在宴席的酒桌上都能看見龍蝦的出現，因為龍蝦屬於上等海鮮，可以撐場面，有時候公司吃年夜飯或者同學聚會等大場所也會有龍蝦！

龍蝦都是加蒜蓉一起蒸的，這樣蒸出來的龍蝦香氣撲鼻，肉質鮮甜，非常美味。吃，相信大家都很在行，但是自己動手做的卻很少，估計有很多人都不知道，在蒸龍蝦之前有一個步驟非常重要，那就是要把龍蝦的尿放乾淨了才能開始蒸

原因很簡單，因為龍蝦有一個排尿器官，如果不把龍蝦的尿放出來，在蒸的時候擔心龍蝦受到高溫的影響，不經意的把尿液排出來。那麼龍蝦的肉就會沾到尿液，大家吃到的龍蝦就會有一股怪味，這樣龍蝦就會失去它原有的鮮味還有香味，

首先把龍蝦翻過來，腹部朝上，用筷子插進龍蝦的尾部，速度要快，這樣尿液就會隨著筷子流出來，這個動作要重複幾次，很快尿液就可以排完，最後再用乾淨的水沖洗，龍蝦就可以去蒸了，蒸好後用鉗子把龍蝦大卸八塊！

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