田野地頭的毛草根，知道了功效，你也會喜歡吃它

折耳菜，有的地方也叫做魚腥草，茅根草。是一種很有特點的野菜，無論是在田間地頭，山腳，還是溝渠河畔都有魚腥草的身影，魚腥草是很有特色的野菜根發甜，很多農村的小夥伴會專門挖它的根來嚼有甜味。

對於之前農村缺少甜食糖果一年到頭吃的有次數的小夥伴魚腥草的根成了很多人解饞的美食，淡淡的甜味讓魚腥草這種野菜陪著很多人度過了童年時光。魚腥草不但根味道甜營養價值和藥理性也非常的好。

根據現在醫學表明魚腥草它那獨特的氣味，來自魚腥草的揮發成分。魚腥草對肺炎球菌，流感桿菌，金黃色葡萄球菌都有良好的作用。魚腥草對結膜炎，肺炎，百日咳，宮頸炎，呼吸道都有良好的效果。

魚腥草可以增強免疫力增加免疫細胞，促進細胞組織再生還有著增強疾病抵抗力殺菌消炎擴張血管的作用，對於心腦血管疾病也有一定的預防作用。所以魚腥草全身上下都是寶，吃法上可以用調理涼拌，炒菜配上肉味道也是非常鮮美。

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