草莓真的是最髒的水果？如何清洗才靠譜？

草莓，之前美國環境工作組發布的「最臟蔬果名單」當中名列榜首，很多人一下子就出現了恐慌，草莓還能吃嗎，草莓買回家該如何清洗？

首先請大家明確一個問題，說草莓臟，主要是因為「諾如病毒」，但是這種病毒並沒有那麼可怕，在很多動植物身上都有可能發生中毒事件；它本身致病的根源並不在於草莓或者其他物種身上，主要是由於土壤和水源被感染或者本身就沒有洗凈食用。換一種角度來說，就算感染諾如病毒，一般12-60小時後腹瀉嘔吐等癥狀就會自行消退，並沒有你想的那麼可怕。

怎樣清洗草莓更加放心？

草莓清洗需注意，就算沒有諾如病毒的侵襲，也需要大家科學清洗。

一衝洗：

洗草莓的時候，建議大家可以先用流水沖洗草莓幾分鐘，將一部分草莓表面的病菌和農藥進行沖洗，但是注意水流請不要過大。

二浸泡：

建議沖洗草莓之後浸泡兩次，可以用淘米水浸泡，浸泡2-3分鐘，降低農藥殘留率。

三沖洗：

浸泡之後，當然還少不了沖洗草莓，建議流水沖洗草莓3分鐘左右，衝掉雜質以及其他物質。

草莓，不錯的水果，味道鮮美且營養豐富，建議您常吃，但是吃之前一定要合理清洗，請別因為懶惰耽誤了您的健康。

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