夏天要多吃這菜,排毒養顏,預防便秘,這做法尤其健康美味
最新
05-11
5、6月份正是西葫蘆大量上市的季節,夏季吃些西葫蘆多身體很有好處。西葫蘆含有豐富的纖維素,能夠促進胃腸的蠕動,加快人體的新陳代謝。對人體排毒養顏,預防治療便秘有很好的作用,並且有解暑的作用,很適合在這炎炎夏日食用。
西葫蘆皮薄、肉厚、汁多、不僅適合用來炒菜,做成西葫蘆餅也是相當好吃的哦,煎炸的做法香是很香,只是煎炸的食物不是很健康,西葫蘆夾做好,將煎改為蒸,也是一道美味。這樣變著花樣給孩子吃西葫蘆,營養健康不上火,也讓下廚之人免受在灶台前辛苦。
西葫蘆肉夾
【材料】:西葫蘆 1根、胡蘿蔔 半根、蝦皮 1湯匙、雞蛋 1個、瘦肉 200克、姜 適量、蔥 適量、芝麻油 1湯匙、鹽 1茶匙
【做法】:1、把蝦皮切碎,胡蘿蔔也切碎;
2、瘦肉剁成肉碎,放入薑末和蔥;
3、放入蝦皮、胡蘿蔔和雞蛋;
4、放入一茶匙鹽,倒入芝麻油後攪拌均勻;
5、攪拌均勻備用;
6、西葫蘆從中間切開,先切一刀不要切斷,再切一刀斷開;
7、把肉餡釀進裡面;
8、擺好在碟子里,上面灑上一點胡蘿蔔碎裝飾,入鍋蒸15分鐘即可;
美味可口的西葫蘆肉夾餅就做好了!
TAG:夏天 |