農田裡的一株野草，賣到15元一斤，成了餐桌上的美味！

春耕播種前的農田裡到處都是雜草，經過了一個冬天的蟄伏後，它們紛紛冒出了頭。但是有一株不起眼的小草，你可不要錯過了，這種農村人叫泥鰍串的野草，其實是一種餐桌上的美味，在網上已經賣到了15塊錢一斤。

泥鰍串其實還有一個舌尖上的名字，叫紅梗菜，也被人稱作馬蘭頭。

5月的季節，大多數地方的泥鰍串已經開始老了，但是在琳琳的家鄉，泥鰍串還正是鮮嫩的季節，這都要得益於小山村獨特的氣候。

泥鰍串有很多種食用的方法，焯水後炒食時是常見的吃法。

不過更多人則喜歡用泥鰍串涼拌香乾，將香乾和泥鰍串焯熟後，加入鹽、糖和麻油，可以依據個人口味添加一些小紅椒。

現在越來越多人開始重視飲食狀況，相信泥鰍串這種農村的綠色食品也一定會得到更多人的喜愛。

你吃過泥鰍串嗎？你知道泥鰍串有哪些功效嗎？發現農村之美，敬請關注琳琳鄉村之旅！

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