兩個娘子小身材，捏著腰兒腳便開

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作為每天吃飯必備的餐具——筷子

有人想過其中所蘊含的文化嗎

那我告訴你們，

這其中可有大學問啦

今天就讓我們上一堂

關於筷子的傳統文化課程吧

提問

有誰知道「筷子」名稱的由來嗎？

解答

筷子古時有多種名稱，先秦時期稱「挾」，也作「莢」。商紂時期的筷子為「箸」（zhù），古寫為「木箸」。兩漢又出現了「筯」（zhù）字。自唐代起，宋、元、明、清皆統一稱「箸」。但明代發生了微妙變化。明陸容《菽園雜記》云：吳俗舟人諱說，「住」與「箸」諧音，故改「箸為快兒」。因為吳中船民和漁民特別忌諱「箸」，他們最怕船「住」，船停住了，行船者也就沒生意，他們更怕船「蛀」，木船「蛀」了漏水如何捕魚。在這種迷信諧音的思想指導下，故見了「箸」反其道叫「快子」，以圖吉利。久而久之，稱其為「筷子」。

提問

筷子的標準長度為什麼是七寸六分？

解答

筷子的標準長度之所以是七寸六分，是因為這代表人有七情六慾，以示與動物有本質的不同。

提問

咱們每天都用筷子，但筷子正確的使用方法其實有很多人不了解，所以有同學知道筷子的正確用法嗎？

解答

正確拿筷子手勢和使用方法並不唯一，但是都大同小異。上面的筷子用大拇指、食指和中指控制。下面的筷子要固定，只動上面的筷子，然後夾住食物，這點很關鍵。

老師我聽不懂

解答

讓我們直接看圖說話

原來是這樣

其實筷子還有很多禁忌

平時我們有時會無意的觸碰到這些禁忌

人們總結成了很多四字詞語

三成兩短

三成兩短是說在用餐前或用餐過程當中，將筷子長短不齊的放在桌子上。這種做法是大不吉利的，通常我們管它叫「三長兩短」。其意思是代表「死亡」。因為中國人過去認為人死以後是要裝進棺材的，在人裝進去以後，還沒有蓋棺材蓋的時候，棺材的組成部分是前後兩塊短木板，兩旁加底部共三塊長木板，五塊木板合在一起做成的棺材正好是三長兩短，所以說這是極為不吉利的事情。

當眾上香

往往是出於好心幫別人盛飯時，為了方便省事把一副筷子插在飯中遞給對方。被會人視為大不敬，因為為死人上香時才這樣做，如果把一副筷子插入飯中，無異是被視同於給死人上香一樣，所以說，把筷子插在碗里是決不被接受的。

執箸巡城

這種做法是手裡拿著筷子，做旁若無人狀，用筷子來回在桌子上的菜盤裡巡找，不知從哪裡下筷為好。此種行為是典型的缺乏修養的表現，且目中無人極其令人反感。

交叉十字

這一點往往不被人們所注意，在用餐時將筷子隨便交叉放在桌上。這是不對的，在飯桌上打叉子，是對同桌其他人的全部否定，就如同學生寫錯作業，被老師在本上打叉子的性質一樣，不能被他人接受。除此以外，這種做法也是對自己的不尊敬，因為過去吃官司畫供時才打叉子，這也就無疑是在否定自己，這也是不行的。

品箸留聲

這種做法也是不行的，其做法是把筷子的一端含在嘴裡，用嘴來回去嘬，並不時的發出噝噝聲響。這種行為被視為是一種下賤的做法。因為在吃飯時用嘴嘬筷子的本身就是一種無禮的行為，再加上配以聲音，更是令人生厭。所以一般出現這種做法都會被認為是缺少家教，同樣不能夠允許。

老師，我覺得這些禁忌好麻煩

吃個飯不至於吧

解答

在我們現代，整個社會處在一種高速運轉的狀態中，有很多像筷子文化的細節被人們所忽略。我們一直在講弘揚傳統文化，什麼是傳統文化？筷子文化就是其中之一，一雙簡簡單單的筷子承載著中國人很多的情感與思考。我們可以在筷子中看到中國哲學中太極和陰陽的理念，也是中國重視血緣親屬關係和家族家庭觀念在飲食方式上的反映。所以，這是很重要的，而且是要弘揚的。所謂規矩，這就是啦。

勿以事小而不為

老師我明白了

筷子是由中國人發明的非常具有民族特色的餐具，它源遠流長，是中國的歷史文化遺產，應該讓每個人都知道……

好，下課！

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