天氣熱，怎樣吃的涼爽又營養？

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萵筍炒雞蛋可以說是「零難度」了。

正好最近天氣燥熱起來，

小編決定再吃一次。

功 效

萵筍中含有豐富的

無機鹽和維生素，

以及豐富的微量元素鋅、

鐵以及鉀離子。

因含鉀量較高，

夏天吃萵筍促進排尿，

減少對心房的壓力。

食 材

做 法

1

將萵筍去皮切片、雞蛋打散備用。

2

炒鍋燒熱，加食用油後下雞蛋滑散。

3

加入萵筍片、食鹽翻炒一會，再加少許水繼續翻炒。

4

待鍋中的水變粘稠，就可以關火了。

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