婆婆把放了5年的豬肉煮來吃，我嫌太臟不願吃，上桌後卻後悔了！

婆婆把放了5年的豬肉煮來吃，我嫌太臟不願吃，上桌後卻後悔了！跟老公一起回農村老家看往婆婆，婆婆看見我們回來後，非常的高興，一邊摘菜，一邊想著煮點什麼好吃的給我們吃，不一會，婆婆就從閣樓上面取下一坨黑黑的豬肉，說是放了5年的肉，一直都捨不得吃，仔細一看是一條豬腿肉，還悄悄的跟老公說，婆婆也太節約了吧！把豬肉放這麼久都不吃，這下都長霉了怎麼能吃，而且看著就髒兮兮的，老公說這是一道特產，叫火腿肉，非常的好吃。

火腿可以用豬腿、羊腿、牛腿來做，首先得把豬腿清洗乾淨，然後再往上面放上一些鹽腌制一會，鹽放上去後，還要不停的揉搓，直到把鹽揉進肉里為止，然後再煙熏後放在乾燥通風的地方，隔很長時間就可以吃了。

因為用鹽腌制過，而且又煙熏了，所以豬肉不容易壞掉，而且會讓味道越來越好吃，婆婆把取下來的火腿清洗乾淨，然後切成很多塊，跟平時吃的臘肉差不多。

然後再把切下來的火腿肉放進鍋里煮，煮熟後切成片，就可以吃了，不用放任何調料，就直接吃，豬腿肉上面的肥肉比較少，而且吃起來也不膩，還非常的糯，而且聞著非常的香。

除了最簡單的吃法，還可以把火腿肉切成小塊，然後和土豆一起燉，味道也是非常不錯的，最開始非常的嫌棄，婆婆把火腿做好後端上桌我有點不好意思吃，真的是太后悔了，不過還是厚起臉皮吃了很多，你們吃過這樣的火腿肉嗎？

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