用香蕉釀成的啤酒你喝過嗎,釀製過程用腳踩,看到估計喝不下了
天下
05-11
只聽過小麥釀成的啤酒,你有聽說過拿香蕉來釀啤酒的嗎?烏干達人們就這麼幹了,因為他們當地的香蕉十分豐盛。
香蕉從樹上剛摘下來的時候都是綠色的,暫時還不能使用,需要催熟才行。
不出三天,綠油油的香蕉立刻變成了黃燦燦的了。
當地人把香蕉一個個剝了皮,中間還有偷吃幾口的。
烏干達科技比較落後,只能人工腳踩香蕉,這個踩完還能吃嗎?
釀香蕉酒其實光光靠香蕉是不行的,還是得靠高粱。
被踩碎的香蕉里似乎都是稻草,人們把配好的高粱也放進去一起攪拌。
有的香蕉還沒有踩碎,還要重新洗腳去踩,很多小孩都願意來這裡玩耍,一起幫忙踩香蕉。
釀酒的關鍵一步就是發酵,香蕉踩碎後和高粱混在一起放入土裡發酵。
這個黏黏糊糊的東西就是香蕉酒,它還在發酵當中,再過幾個小時便可以加水引用了 。香蕉啤酒也受到了外來遊客的喜歡,當地人給她們倒上了滿滿的兩大杯香蕉啤酒。但是似乎這個味道有點怪怪的,哈哈,即使難喝也得當面喝完啊,心疼這兩位姑娘。
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