到了喝春茶的時節，買到假茶怎麼辦？學會這五條，假茶再也不見！

每到清明節過後，大量的新茶開始上市，其中綠茶中「明前茶」和「雨前茶」都是人們競相購買的茶品。這時候的茶溫度適中，雨量充分，再加上茶樹經過了半年冬季的修養生息，使得春季茶芽肥碩，色澤翠綠，葉質柔軟，且含有豐富的維生素，特別是氨基酸。不但使春茶滋味鮮活且香氣宜人富有保健作用。

但是如何才能買到品質好的春茶呢？

1、選對商家

要選擇去知名品牌的茶葉專賣店或者熟悉的茶店去購買茶葉。因為有些商家會利用後期加工手段來以次充好,在不熟悉的環境不能保證買到質量可靠的茶葉。

2、分辨產地

特定的地理生態環境醞釀了不同品質的茶葉和其獨特的韻味。尤其像龍井、碧螺春、毛峰等名茶，產地的區別往往導致品質的差異極大。不妨多看看，多問問，避免買到不是原產地的假茶。

3、觀看外形

無論哪種茶葉，應該觀察嫩度如何,形狀與色澤是否符合該類茶葉的標準,比如常見的「雀舌」。如峰苗重實、渾圓、茶梗短嫩、色澤光潤、葉偏扁、捲曲、粗細均勻為最佳。而蓬鬆輕飄、葉片短碎和茶梗較多的則品質欠佳。還應該聞聞干茶的香味,劣質茶帶有青腥氣或其他異味。

4、沖泡試飲

用150毫升開水沖泡3克茶葉5分鐘。品茶的時候，除了滋味，還要注意茶的香氣是否濃郁，湯色是否清澈。有的商家用陳茶熏香加工來冒充新茶，但這樣的茶香味道不夠純正，只要仔細是能夠辨別出來的。

5、品湯看底

品質稍差的茶葉三泡以後，其香氣就會消失，湯色也變得非常淡。還要看沖泡後留下的葉底,由此可以看出茶葉加工的均勻度、嫩度和火溫。例如綠茶的葉底如果是翠綠的顏色,茶葉的品質就高。如果葉底中有紅梗,那就說明這種茶葉的加工溫度不夠。

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