老婆做了4個家常菜，看菜色不敢動筷，沒想到同事吃了卻連連誇讚

上周周六加班，所以直接在公司睡了，第二天中午叫了公司平日里和我一個關係還不錯的同事去家裡做客吃飯，下班之前就發微信通知了老婆，要她出去到外面小餐館打包幾個菜回來。可沒想到，等我和同事到家裡的時候，老婆居然在廚房裡忙活，簡直讓我好奇，我湊到廚房居然看到老婆在做菜。

大概坐著等了個一個小時，陸陸續續菜就上齊了。菜端上來的那一刻我驚呆了，這菜色雖說不難看吧，但也不是很有食慾的樣子，看著都不敢讓我動筷，畢竟結婚這麼多年也沒見老婆給我下過廚，心裡還是挺擔心的。沒辦法，只好硬著頭皮上桌，自己的老婆我不捧場誰捧場呢？上桌後我還沒來得及動筷子，同事吃了一口後居然大誇好吃，我趕緊夾了幾口試了味道，果然出乎我的意料。

起初我以為是黑暗料理，沒想到卻這麼好吃，分別做了油爆蝦仁，白切雞，紅燒鯽魚和豆角炒肉。吃完飯送走同事以後，我趕忙問媳婦為什麼做菜這麼好吃我卻不知道？究竟什麼時候背著我去偷練的廚藝。後來老婆告訴我她一直都會做飯，跟她媽學的，只是不想結婚以後變家庭主婦黃臉婆就一直沒有露一手。後來，我也想老婆偷學了手藝，試著做了，還真的挺好吃。今天就將這其中2道家常菜的做法分享給大家。

1、油爆蝦仁

首先，我們將蝦仁清洗乾淨備用，然後打雞蛋到碗里，取蛋清。然後將蝦仁放入蛋清中，加入鹽、辣椒粉、雞精、少許澱粉，油攪拌均勻腌制10分鐘左右。之後將雞湯、料酒、鹽、糖、胡椒粉、雞精、澱粉放在同一個碗里攪拌均勻勾芡備用。接著鍋中倒油，油溫6成熱，加入蝦仁，中火炸至金黃色，撈出控油備用。最後鍋中加入少量的植物油，油溫8成熱後加入姜、蔥、蒜、青豆、辣椒醬翻炒均勻，倒入蝦仁和芡汁，翻炒幾下後淋上香油即可出鍋食用。

2、紅燒鯽魚

紅燒鯽魚做法簡單，首先我們將鯽魚」開膛破肚「處理乾淨，然後撒一些鹽和料酒進行腌制15分鐘，之後鍋中燒熱，加入油，油溫熱之後將鯽魚下鍋煎至兩面金黃撈出備用，之後加入蔥姜蒜、辣椒炒出香味，然後將鯽魚放進去，加一點水，倒入醬油，味極鮮煮沸，最後加糖、胡椒粉和少許味精。煮到湯汁濃稠之後起鍋裝盤即可。

以上就分享給你們，至於白切雞的做法，我還是學不出精髓，太難！你們又會做白切雞的可在下方評論告訴大家。

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