啤酒香燜太陽魚：這種魚肉滑的很哪！

太陽魚香煎過後加啤酒燜，

香味飄滿整個屋子。

話不多說，

想著口水都要流了，

快來看看菜怎麼做~

啤酒香燜太陽魚

圖文 |愛生活的饞貓

太陽魚

3條

醬油

15克

蚝油

10克

香菜

適量

子姜

50克

啤酒

半罐

辣椒

2根

大蔥

半根

鹽

2克

蒜末

3克

難度

普通

時間

廿分鐘

口味

微辣

工藝

燒

1. 準備好食材，太陽魚先刮鱗去肚，肚中的魚油魚蛋不要丟掉，這兒是好東西，非常好吃。

2. 大蔥切薄片，子姜切末，辣椒切小段，不愛吃辣的可以不加。

3. 啤酒，鹽，醬油，蚝油混合均勻備用，這用於後面淋鍋內燜煮。

4. 熱鍋，鍋里倒入適量多的油，防止粘鍋，把太陽魚瀝干水分放進鍋內煎，最好用不粘鍋，這樣不會粘底。

5. 兩面都煎到金黃，不要煎過頭糊掉了。

6. 把子姜碎，大蔥和辣椒，蒜末都倒入鍋內，小火微煸至冒出香氣。

7. 倒入啤酒調料煮開後轉小火燜煮8分鐘左右收汁即可出鍋，這時候香味連鍋蓋都蓋不住，直往外串呢~

8. 最後出鍋撒上香菜碎就能吃上了，味道太鮮美了。

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鮮香入味，

香飄四鄰。

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