營養師：這些常見菜是「天生一對」，搭配一起吃，營養翻倍！

我們生活中，有很多菜都是搭配一起來吃的，比如番茄炒蛋、豆漿油條、白粥鹹菜、同樣都是食物，有些食物搭配起來一起吃，反而會營養翻倍，而有些食物搭配一起吃，卻可能把營養都浪費掉了。

1、番茄炒蛋：

番茄炒蛋不管是味道上還是賣相都非常好，深受老百姓的喜愛，其實番茄中的番茄紅素是最有保健價值的，而恰巧番茄紅素在經過油脂的過程中，會很好的釋放出來，利於人體吸收，生的番茄往往就沒有這個功效。

所以說，番茄炒蛋在營養方面可以說互相促進、互相利用，真的是一舉多得。

2、魚燉豆腐：

大家都知道，豆腐中的鈣含量相較於其他食物更豐富一些，而魚肉中的維生素D含量較多，兩種物質可以起到協同作用，維生素D能夠促進體內鈣的吸收，所以說，魚燉豆腐是非常好的搭配。沙丁魚、海鱸魚等都是維生素D含量較豐富的魚類。

3、豬肝菠菜：

很多人不喜歡吃豬肝，但是做成豬肝菠菜後，豬肝的味道相對較淡，更容易被人接受。另外，豬肝的營養非常豐富，其中血紅素鐵含量較多，而菠菜中含有豐富的維生素C，能夠促進鐵的吸收。

月經期的女性、產婦、兒童等可以經常吃豬肝菠菜，對身體非常好。

4、豆漿油條：

豆漿油條可謂是非常經典的搭配，但是油條屬於油炸食品，澱粉類食物經過高溫油炸，很容易出現致癌物質丙烯醯胺，不建議多吃。

5、白粥鹹菜：

白粥鹹菜是很多人認為養胃的食物，其實這樣的搭配並不健康。因為白粥中主要是糊化了的澱粉，蛋白質含量低，其他營養物質也不高。而鹹菜屬於腌制食物，含有大量的鹽分，攝入過多有增加血壓的風險，所以不建議經常食用。

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