做出美味家常菜的秘訣就在這裡，大家心動了嗎？

今天在家閑著沒事，教大家做兩道家常菜，先把食材準備好，杏鮑菇，肉，土豆，花生，青椒，紅椒，洋蔥，鹽，白糖等。

蘑菇洗凈後切成兩段，用手撕成細條，放在盤中備用，青椒一把，洗凈後斜切成圈，放在盤中備用，紅椒一個也切成圈和青椒放在一起用來配色，大蒜一把，切成片放在一邊備用，洋蔥一個切好，只有一半就可以了，然後切成細絲，手抓把洋蔥撒在鍋底。五花肉一塊打去豬皮，為了好切一點，用刀拍扁，把五花肉切成片，鍋里倒入植物油，燒至五成熱的時候，倒入杏鮑菇，炸30秒鐘，撈出控油，鍋內加入涼油，倒入五花肉翻炒，把五花肉炒制變色，肥肉開始出油的時候，倒入大蒜，炒出蒜香，加入紅干椒翻炒聞到他的的香味以後，起鍋，加入一勺豆瓣醬，一勺香辣醬然後翻炒出紅油，倒入杏鮑菇和青紅椒圈，大火翻炒片刻加入食鹽，雞粉，胡椒粉，白糖倒入生抽，開大火，快速翻炒化開調料，再加入辣椒紅油翻均倒入鍋中。

三絲爆豆，簡單易學，非常好吃，準備土豆把土豆皮去掉。在準備洋蔥，準備香菜，在準備提前炸好的花生米，把土豆清洗乾淨，洋蔥洗凈。最後把香菜清洗乾淨。接下來把土豆切好，洗去澱粉。洋蔥切絲，香蔥切段。把切好的洋蔥香菜裝盤備用。鍋中加入適量的油。油溫五成熱，把土豆倒入進去，火慢慢炸制。抓至外表金黃，撈出控油。把炸好的花生米倒入土豆中。再放入洋蔥，白糖，辣椒油，雞精和鹽。少許麻油香油。攪拌均勻，然後撒入香菜。三絲爆豆製作完成。

圖片來源於網路，如有侵權請告知小編刪除

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！