愛喝茶的人都有故事

中國人愛茶，關於茶的故事和傳說自然就多。這些美麗的故事和傳說無不透著中華民族對茶文化的熱愛。

《閩南茶史三記》：佛跳香

《閩南茶史三記》是一本以連環畫的形式記載有關茶故事的書冊。《閩南茶史三記》是一部民間茶文化的小作，它別具匠心地記載了閩茶的歷史和文化脈絡，提煉出「清、醇、雅、香」的茶道精神，承載了閩茶三百年的歷史。

「佛跳香」的故事便出自該書冊。清朝嘉慶年間。活生茶莊傳人林江龍採制新茶，偏遇雨水，所採的鐵觀音均被雨水淋濕，當晚借住洪恩岩天心寺偏院，並在偏院烘焙濕茶，瞬間茶香四溢。寺內有一位高僧常恩和尚，常恩和尚循香而來，苦於無門相通，繞路又太遠，於是翻牆而過，得以品嘗林江龍正在烘培的鐵觀音。「佛跳香」由此而來。

神農嘗茶解毒

「神農嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之。」有一天，神農氏嘗到了一種綠色的葉子，葉子在他透明的肚子里上上下下，好像是在為身體做檢查似的，於是為這種綠葉取名為「查」，後來逐漸成了「茶」。後來發現，「茶」可以為他解毒。「神農嘗茶」的故事也便流傳千古為後人稱讚。

鐵觀音由來

古代有位茶農，平常非常喜歡種茶。茶農篤信佛教，日夜參拜觀音，並以清茶供奉。某夜，茶農睡夢中夢見自己走到了一條河流旁邊，在河流邊有一株茶樹，只見茶葉橢圓，葉肉肥厚，嫩芽紫紅，青翠欲滴。後來，茶農就挖回家中種植在鐵鼎中，這株茶樹因觀音託夢所得，故而取名為「鐵觀音」

在歷史長河中，茶文化一直是中華民族最值得珍藏的瑰寶之一。茶道精神是茶文化的核心，而茶道精神具體內容則包括「清、敬、怡、真」。無疑，這些代表著中華民族的美好品質。故而，茶道精神是中華民族精神的重要組成部分；而這些關於茶的故事，無法反映出了一些中華民族的精神品質，到目前為止，中國還沒有統一的茶道精神學說。茶道精神歷來眾說紛紜，受到思想立場不同，訴諸對象不同，其茶道精神的內容也各不同。

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