吃了二十多年燒烤，現在才知道這做法，香濃不油膩，鮮美不塞牙

夏天來了，大排檔，燒烤攤，串串香都陸續湧現，我家這地段剛好在這個夜宵一條街周邊，而我老公天天喜歡往燒烤攤跑，每次買個幾十串回來家吃，也把閨女給帶壞了也開始吃燒烤，都是燒烤攤的熟客了，還贈送點，真是哭笑不得呀！哎，我要自己創新下，用獨特燒烤味道把他們父女倆的胃口吸引回來，說干就干，去超市採購。

外面燒烤都是煙熏火燎，油膩膩，還重口味，非常不健康，加上夏天這個天氣，容易滋生細菌，還是自己家裡做好，我利用烤箱烤制，刷了自己創新的醬汁，味道很獨特呢，醬汁味道是酸甜味的，大人小孩都喜歡，告別椒鹽，孜然，五香的重口味，這可是燒烤界一股清流呢！材料也簡單，葷素搭配，營養均衡呢！吃個燒烤也能吃出大學問呢，你還不來試試么？讓家人美美的吃上一頓健康無油煙的燒烤，那美味香濃不油膩，鮮美不塞牙呢！

秘制燒烤肉串

所需的食材：肉丸 4個，魚豆腐 5個，青椒 半個，紅椒 1個，洋蔥 半個，咕咾汁 3勺，生抽 半勺，蚝油 半勺

1.首先把肉丸，魚豆腐室溫下解凍，接著食材都切成大小差不多的樣子，再用竹籤串成自己需要的效果

2.把烤盤上放一個置物架，把肉串依次排列在上面備用

3.開始製作秘制的醬料：咕咾汁三勺，半勺生抽和蚝油混合均勻備用

4.把醬料用刷子均勻塗抹在肉串上，放入烤箱預熱200度， 烤制15-18分鐘，每隔5分鐘差不多把烤盤拉出來，再一次刷上醬料繼續烤制

5.烤制出爐後，最後把醬料再刷上一次，就可以裝盤食用了

小貼士：肉串，蔬菜隨意串，千萬不要串出水率很高的蔬菜哦，你懂得！時間根據串串的數量和大小而定哦，越多時間烤制加長。

這款燒烤秒殺街頭一切的小吃，用料放心，健康衛生，關鍵這口感，保證你們第一次吃。

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