朱元璋逃難時吃一道菜，做皇帝後讓御廚去做，可是無人敢做

朱元璋是明朝的開國皇帝，在我國歷史上是為數不多的平民皇帝。可以說朱元璋的一切都是靠自己一點一滴積攢起來的。因此不得不佩服朱元璋的為人。可是朱元璋當了皇帝以後，他的手下下場並不是特別好，因為朱元璋大肆屠殺功臣，濫殺無辜。

朱元璋在位期間雖然屠殺了很多功臣，但是出發點還是為了維護國家的統治。朱元璋時期大力打壓貪官污吏，所以朱元璋在文官眼中是暴君，但是在百姓心目中卻是千古名君。朱元璋幼年的時候受了不少苦，常常是吃了上頓沒下頓。

後來父母都在瘟疫中去世，朱元璋只好到寺廟裡面做和尚，他做和尚不是為了祈禱眾生而是想著混口飯吃。後來又跟隨著起義軍起義，在去起義的道路上朱元璋因為幾天沒有吃飯就餓暈在道路上，此時正好被一個老婆婆發現。老婆婆救了朱元璋的性命。

醒來的時候又給朱元璋做了一碗湯，朱元璋喝了那碗湯感覺非常好吃，就問這碗湯的名字。老婆婆救說這是「珍珠翡翠白玉湯」，朱元璋暗自記下了這個名字，後來做了皇帝也一直想吃這碗湯。所以朱元璋就命令宮裡的御廚去做這道菜，可是宮裡的御廚哪知道這道菜怎麼做。

後來，宮裡的御廚找到了哪位老婆婆，就詢問了這道菜怎麼做。老婆婆說這是「剩豆腐，爛白菜，以及幾根菜葉做成的湯」，御廚知道食材後大吃一驚。自己怎麼能給皇帝做這道菜呢？再說了皇帝當時餓得發暈，什麼東西都是美味，現在讓他吃餿豆腐估計我們都要殺頭。

御廚怎麼也不敢做，後來在朱元璋的強烈要求下，御廚們用魚龍代替珍珠，豆腐加餡代指「玉」輔料用海參鮑魚等等，給朱元璋做了一碗湯。朱元璋喝完以後感覺挺不錯的，重重賞賜了御廚，但是他並不知道這已經不是曾經的味道了。

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