白茶偽裝論：層出不窮的荒野壽眉，是怎麼來的？
丨本文由小陳茶事原創
丨首發於企鵝號：小陳茶事
丨作者：村姑陳
《1》
初夏，總是多雨。三晴兩雨，成了初夏的寫照。
偏偏這個季節，又是教人歡喜的，在白牡丹中常聞到的梔子花本尊，開了。
斜風細雨中，梔子花驕傲地抬著頭，吐露芬芳。梔子花的香，濃烈、奔放，撣也撣不掉。尤其是在夜晚，萬籟俱寂，唯有梔子花熱鬧地開著。
沁入心扉的花香，稍不留意，醉了。
最喜一句話：花的顏色像是牛奶里勾了一點子蜜，在陽光的炙烤中，鑿出一條香味的河。
梔子花香如同海浪般洶湧澎湃。香的熱情奔放，難怪討喜。
若是您的周遭，沒有梔子花，那不妨喝一喝明前牡丹、一級白牡丹，它們的香氣里，濃縮著梔子花的香。
悠然的初夏，分外美好。
本想一個上午就沉浸在梔子花香中，慵慵懶懶，不動一根手指頭。奈何一位茶友提的問題，讓人沒法安靜聞香，只得起身，在花香中解答。
茶友問：「白茶，有荒野壽眉嗎？」
《2》
答案是：沒有。
沒有荒野茶的原因，和荒野茶樹自身有關。
荒野白茶的精力，每年只能供給荒野銀針或者是荒野牡丹，沒法再延續到荒野壽眉身上。
若是強行採摘荒野壽眉，只會傷害荒野茶樹的元氣，導致次年的荒野銀針和荒野牡丹的品質受到影響，故而有遠謀的茶農，並不會舍大求小，以第二年的荒野茶品質為代價，強制採摘荒野壽眉。
那會不會有茶農只採摘荒野壽眉呢？
可能有，但這類想法奇異的茶農，不多。
原因也簡單，荒野銀針和荒野牡丹的價格，要遠高於荒野壽眉。故而大部分茶農，更願意採摘荒野銀針和荒野牡丹，而不是荒野壽眉。
若是為了採摘荒野壽眉而放棄了荒野銀針和荒野牡丹，那估計茶農真是下雨不打傘，腦袋進了水。
荒野茶，它不像台地茶那般養尊處優，定期會有外部營養供給。更多的，是要靠根部吸收營養，真正是放養式種植法。
而這些營養，沒法做到雨露均沾，白毫銀針、白牡丹、壽眉都給一些。
《3》
既然荒野壽眉沒采，市面上的荒野壽眉，怎麼來的？
常見以台地壽眉充當荒野壽眉，有點良心的，尚且用拋荒壽眉充當荒野壽眉。（關於拋荒茶和荒野茶的關係，日後寫文再表。）
這些都是茶商為了銷售而採取的策略。
普通壽眉沒法賣出高價，只要包裝上一件「荒野茶」的外衣，才能賣出高價。
就目前而言，大家都知道荒野茶金貴，價格要遠高於普通台地茶的價格。
荒野銀針和荒野牡丹的價格，通常是台地茶的2-3倍。如此巨大的一個利潤空間，難怪某些茶商會控制不住內心的小魔鬼，以次充好，把非荒野茶當做荒野茶賣。
對待這種情況，我們要學會區分荒野茶和台地茶。
荒野茶，外觀最大特點，芽頭或者是茶梗的根部，會有馬蹄節，好像大頭兒子一般，很醒目。
而荒野茶的口感，是有勁道的，極有野勁，呷一口茶湯，感到茶湯是猛的，極有衝擊力。
就拿荒野銀針和白毫銀針對比，從外觀上來看，就有明顯不同。
台地銀針，營養充足，外觀肥胖，長得很壯實。而荒野銀針，有點營養不良，芽頭看著，會更瘦小些，像個瘦竹竿。
至於香氣，荒野銀針的香氣，毫香更充足，並帶有高揚的花香，花香具有穿透力。
台地銀針，同樣有毫香和花香，只是張揚程度，不及荒野銀針。
茶友們喝過後，自然能馬上區分出二者的差異。
《4》
荒野茶和台地茶是有差別的，那些茶商不怕謊言戳穿嗎？
sorry，茶商們肯定想到了。
在現實生活中，並不缺乏鋌而走險的人。況且荒野壽眉，並無參照物，不似荒野銀針和荒野牡丹，有大票的參考物，即便以台地壽眉充當荒野壽眉，也真假難辨。
那麼，我們要怎麼辨別荒野壽眉的真假呢？
呃……最簡單的方法，不買。老實喝荒野銀針和荒野牡丹，或者直接喝台地壽眉，省去後顧之憂。
買茶時，我們自己的心裡，要有一桿秤，不能盲目跟隨潮流，人云亦云，凡事都要結合當下的情況判斷。比如這次的荒野壽眉，我們只要稍稍辨別，就能發現貓膩。
再者，若是滿世界都有荒野茶，那荒野茶，還憑什麼稀罕呢？
說到底，喝荒野茶，在於它的稀有，在於它的品質獨特。
《5》
荒野壽眉，從荒野茶大火之後，大張旗鼓地出現在茶友眼前。某地的張三，某山的王五，甚至家裡沒有茶山的范六，也開始賣起了荒野壽眉。
背後的真相呼之欲出。
荒野銀針、荒野牡丹好辨別，我們有參照物可選，然荒野壽眉卻難區分。
今日的荒野壽眉，如昨日的同荒野冬片一般，被某些居心叵測的茶商利用，隨便用台地茶就想糊弄茶友。
士別三日當刮目相待，更何況我們的喝茶水平、鑒茶能力每天都在飛速增長。
荒野壽眉這個梗，該換了。
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