多吃這四種菜，天然的養生食物，堅持吃它可以少吃很多葯！
多吃這四種菜，天然的養生食物，堅持吃它可以少吃很多葯！
想要長壽身體好，少吃肉多吃「草」，這幾樣隨處可見的野菜雜草，不僅營養美味還能治病呢！
1、馬齒莧
馬齒莧有清熱解毒、涼血止血、散瘀消腫的作用，其嫩莖葉可作為蔬菜食用，也可曬製成乾菜。馬齒莧可以用來炒雞蛋，還可涼拌。但其含草酸較多，烹調前最好焯水。馬齒莧為寒涼之品，馬齒莧能夠清熱解毒，涼拌吃更能保持其營養價值和保健功效。但馬齒莧性涼，體虛、容易腹瀉和體寒的人最好少吃，受涼易腹瀉的人及孕婦忌食。
2、紫菜
紫菜營養豐富，其蛋白質含量超過海帶，其蛋白質、鐵、磷、鈣、核黃素、胡蘿蔔素等含量居各種蔬菜之冠，故紫菜又有「營養寶庫」的美稱。其味甘、咸，性涼。能軟堅散結，清熱化痰，利尿。紫菜所含的多糖具有明顯增強細胞免疫和體液免疫功能，可促進淋巴細胞轉化，提高機體的免疫力；可顯著降低進血清膽固醇的總含量；消化功能不好、素體脾虛者少食，腹痛便溏者禁食；乳腺小葉增生以及各類腫瘤患者食用；脾胃虛寒者忌食。
3、蒲公英
蒲公英富含維生素A、維生素C及鉀，也含有鐵、鈣、維生素B2、維生素B1、鎂、維生素B6、葉酸及銅。治熱毒、癰腫、瘡瘍、內癰、目赤腫痛、濕熱、黃疸、小便淋瀝澀痛、疔瘡腫毒等，是葯食兼用的植物。蒲公英的葉子中含有的某些物質對於傷寒桿菌以及金黃色葡萄球菌具有一定的抑制作用。所以說，在沒事的時候服用一些蒲公英泡水喝的，對於身體是很有好處的。公英非常適合用在各種熱毒疾病方面，其中清肝熱的效果非常的不錯，對於治療一些由於肝熱所引起的嚴重發紅、腫痛的情況，以及多種傷口感染後或者是化膿的疾病治療效果也是非常不錯的。陽虛外寒、脾胃虛弱者忌用。
4、薺菜
薺菜中含有膽鹼、乙醯膽鹼等成分，其中薺菜酸成分有明顯的止血凝血效果，有助於擴管降壓，可保護心血管。薺薺菜還含有豐富的維生素C，可防止硝酸鹽和亞硝酸鹽在消化道中轉變成致癌物質亞硝胺，可預防胃癌和食管癌。薺菜含有乙醯膽鹼，谷甾醇和季胺化合物，不僅可以降低血液及肝里膽固醇和甘油三酯的含量，而且還有降血壓的作用。蔬菜市場上有兩種薺菜。一種是尖葉種，即花葉薺菜，葉色淡，葉片小而薄，味濃，粳性；另一種是圓葉種，即板葉薺菜，葉色濃，葉片大而厚。味淡。便溏者慎食。
多吃這四種菜，天然的養生食物，堅持吃它可以少吃很多葯！
