香鹵鵪鶉蛋，美味下酒菜，一口一個吃不夠

鹵鵪鶉蛋，是家裡必備的下酒菜，家人都是提前鹵好，一直浸泡著，等客人來了，那就直接可以盛起來，上桌，在開飯前，可以先吃鵪鶉蛋，鹵鵪鶉蛋，香味十足的鵪鶉蛋，很美味哦～～

香鹵鵪鶉蛋 | by 鑫睿嫣然

原料：

鵪鶉蛋400克、花椒粒適量、八角1個、桂皮1小塊、香葉1片、茴香適量、生抽半勺、老抽幾滴、冰糖4粒

1. 鵪鶉蛋清水寖泡清洗乾淨。

2. 電飯煲內膽中放入幾張紙打濕。

3. 放入鵪鶉蛋。

4. 內膽坐入電飯煲中，開啟蒸煮功能。

5. 準備香料。

6. 5分鐘後電飯煲滴聲響起，蛋已經熟透了，取出放入菜籃子里，輕輕晃動籃子，鵪鶉蛋均勻的破裂。

7. 輕鬆的剝掉外皮就可以了。

8. 準備生抽，老抽，鹽混合。

9. 電飯煲重新加1碗清水，煮開。

10. 倒入鵪鶉蛋腌制一晚就可以了。

11. 成品圖。

12. 吃的時候加熱一下即可。

小竅門：

香料加水煮開，放入鵪鶉蛋腌制至少2個小時入味才好吃。

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