這對帥哥美女的設計師組合，跑到美國建了一座「東坡」美食城

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大江東去，浪淘盡，千古風流人物

這是蘇東坡的豪情

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案例介紹

項目名稱：眉州東坡美國洛杉磯比佛利店

建設方：北京眉州酒店管理公司

設計範圍：室內設計、 照明設計

項目地址：美國洛杉磯世紀城

項目面積：室內280㎡、室外200㎡

主要材料：耐候鋼板、黃銅板、印刷玻璃、中國黑石材、仿汝窯瓷器、湖筆等。

設計：王硯晨、李向寧

王硯晨畢業於中國西安美術學院，隨後在義大利米蘭理工大學國際室內設計進修碩士。目前是經典國際設計機構(亞洲)有限公司首席設計總監、北京至尚經典裝飾設計有限公司首席設計總監、2013年度十大最具影響力設計師。

李向寧就讀於義大利米蘭理工大學，是國際室內設計碩士。目前就職於經典國際設計機構(亞洲)有限公司藝術指導、北京至尚經典裝飾設計有限公司藝術指導、2013年度十大最具影響力設計師。

CASE ANALYSIS

案例分析

▲ 平面布局圖

眉州東坡致力於傳承及弘揚東坡美食文化。

作為登陸美國的第一間眉州東坡，設計的主題必然是濃墨重彩的手法來表達東坡文化之精粹。

店面裝修典雅，菜品精緻，餐廳佔據了購物中心的二層平台，半開放式的空間創造了開闊舒適的就餐環境。

據了解，這家餐廳是眉州東坡與美國零售物業集團Westfield公司實行戰略合作的形式在美國開店，開業當天的顧客大部分來自明尼蘇達、紐約、華盛頓和洛杉磯等。

Westfield是位於比佛利山莊附近century city的一個高端購物區，作為美國的首家眉州東坡酒樓，比佛利店並不似國內開店講究「四合一」的大而全模式。餐廳總面積約為480平方米，餐位數109個，員工70人。

本案例空間的體量限制，我們只是精選最具代表東坡先生之精神象徵的品物，全面呈現於美國店的室內外空間中。

餐廳中的1000支中國毛筆、500件宋代汝窯瓷器，其最能代表東坡先生的兩賦（前後赤壁賦）一詞（念奴嬌·赤壁懷古）。

要提東坡先生精妙的書法及繪畫，當然少不了東坡先生的最愛——竹子。

許多同東坡先生及那個偉大時代緊密聯繫的種種文化栽體，經過重組和創新，同空間中精緻、細膩，簡約的宋風傢具、燈具、飾品一起共同組成了眉州東坡美國第一家店的空間物象，傳遞出一千年來，博大而深厚的東坡情懷散發出的時代魅力。

據了解，該店主推菜品有東坡烤鴨、東坡香腸、鍋燒波士頓龍蝦、東坡肘子、一品東坡肉、堂煎雪龍牛肉、擔擔麵等；

以傳統四川菜技法為基礎,結合當地優質的海鮮、牛肉等食材，形成了眉州東坡中國菜的整體表現形式，而菜單的設計更是模仿了古代線裝書。

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編輯：墨初

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